Мой здоровый рацион

Рецепт Лапша ВОК по домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лапша ВОК по домашнему

Куриная грудка (филе) (Жарка) 336 г
Печень куриная (Жарка) 295 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 82 г
Огурец грунтовый (Жарка) 67 г
Сахар песок 5 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 52 г
Лапша японская, сомен, сухая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша ВОК по домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 17.2% 475 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.2% 3733 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.9% 2086 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.5% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2310.8 мкг 900 мкг 256.8% 209.8% 39 г
Ретинол 2.309 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 8.3% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.506 мг 1.8 мг 28.1% 23% 356 г
Витамин В4, холин 53.6 мг 500 мг 10.7% 8.7% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 1.917 мг 5 мг 38.3% 31.3% 261 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 18.1% 450 г
Витамин В9, фолаты 36.218 мкг 400 мкг 9.1% 7.4% 1104 г
Витамин В12, кобаламин 4.749 мкг 3 мкг 158.3% 129.3% 63 г
Витамин C, аскорбиновая 11.33 мг 90 мг 12.6% 10.3% 794 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.4% 5837 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 10.8% 759 г
Витамин РР, НЭ 5.8874 мг 20 мг 29.4% 24% 340 г
Ниацин 5.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.49 мг 2500 мг 10.8% 8.8% 928 г
Кальций, Ca 23.48 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4259 г
Кремний, Si 12.701 мг 30 мг 42.3% 34.6% 236 г
Магний, Mg 41.57 мг 400 мг 10.4% 8.5% 962 г
Натрий, Na 549.99 мг 1300 мг 42.3% 34.6% 236 г
Сера, S 164.06 мг 1000 мг 16.4% 13.4% 610 г
Фосфор, P 146.1 мг 800 мг 18.3% 15% 548 г
Хлор, Cl 32.48 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.1 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Железо, Fe 5.43 мг 18 мг 30.2% 24.7% 331 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Кобальт, Co 7.751 мкг 10 мкг 77.5% 63.3% 129 г
Марганец, Mn 0.2093 мг 2 мг 10.5% 8.6% 956 г
Медь, Cu 184.78 мкг 1000 мкг 18.5% 15.1% 541 г
Молибден, Mo 16.949 мкг 70 мкг 24.2% 19.8% 413 г
Никель, Ni 3.176 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 20.167 мкг 55 мкг 36.7% 30% 273 г
Фтор, F 41.15 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9721 г
Хром, Cr 10.14 мкг 50 мкг 20.3% 16.6% 493 г
Цинк, Zn 2.4893 мг 12 мг 20.7% 16.9% 482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 1.093 г ~
Валин 0.978 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.488 г ~
Лизин 1.393 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.541 г ~
Треонин 0.707 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.809 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.456 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.759 г ~
Глутаминовая кислота 2.596 г ~
Пролин 0.891 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.435 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.717 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Лапша ВОК по домашнему составляет 122,4 кКал.

  • Порция = 307 гр (375.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».