Мой здоровый рацион

Рецепт Манник на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник на кефире

Кефир 1% жирности 260 г
Сахар песок 177 г
Крупа Манная Марки М [Дикси] 184 г
Яйцо куриное 106 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.1 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.3% 1070 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 1.9% 1867 г
Углеводы 56.7 г 219 г 25.9% 9.1% 386 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.5% 7103 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.6 мкг 900 мкг 5.5% 1.9% 1815 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.2% 1104 г
Витамин В4, холин 55.24 мг 500 мг 11% 3.9% 905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 2.4% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 2.737 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14615 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 2.2% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.1% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 1.5% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин Н, биотин 5.347 мкг 50 мкг 10.7% 3.8% 935 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1072 мг 20 мг 5.5% 1.9% 1806 г
Ниацин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.94 мг 2500 мг 3.8% 1.3% 2606 г
Кальций, Ca 68.22 мг 1000 мг 6.8% 2.4% 1466 г
Магний, Mg 8.87 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4510 г
Натрий, Na 118.87 мг 1300 мг 9.1% 3.2% 1094 г
Сера, S 47.91 мг 1000 мг 4.8% 1.7% 2087 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 3.5% 1015 г
Хлор, Cl 183.86 мг 2300 мг 8% 2.8% 1251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 1.2% 2885 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 1.9% 1870 г
Кобальт, Co 2.354 мкг 10 мкг 23.5% 8.2% 425 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24096 г
Медь, Cu 21.92 мкг 1000 мкг 2.2% 0.8% 4562 г
Молибден, Mo 3.68 мкг 70 мкг 5.3% 1.9% 1902 г
Олово, Sn 7.01 мкг ~
Селен, Se 6.321 мкг 55 мкг 11.5% 4% 870 г
Стронций, Sr 7.95 мкг ~
Фтор, F 19.84 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20161 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2941 г
Цинк, Zn 0.3997 мг 12 мг 3.3% 1.2% 3002 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 33.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Манник на кефире составляет 285,1 кКал.

  • Порция = 70 гр (199.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».