Мой здоровый рацион

Рецепт С красной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты С красной капустой

Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) 200 г
Кукуруза, консервы 150 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 30 г
Хрен, соус приготовленный 10 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "С красной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.7% 5429 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 13.7% 675 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3% 3129 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.3% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 6.3% 1463 г
бета Каротин 0.371 мг 5 мг 7.4% 6.8% 1348 г
Лютеин + Зеаксантин 0.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин В4, холин 14.97 мг 500 мг 3% 2.8% 3340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 6.5% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 6.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 24.221 мкг 400 мкг 6.1% 5.6% 1651 г
Витамин C, аскорбиновая 27.27 мг 90 мг 30.3% 28% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.689 мг 15 мг 24.6% 22.7% 407 г
Витамин Н, биотин 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.6% 3597 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 17.5% 526 г
Витамин РР, НЭ 0.6438 мг 20 мг 3.2% 3% 3107 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.08 мг 2500 мг 8.8% 8.1% 1141 г
Кальций, Ca 58.42 мг 1000 мг 5.8% 5.4% 1712 г
Кремний, Si 13.258 мг 30 мг 44.2% 40.8% 226 г
Магний, Mg 17.76 мг 400 мг 4.4% 4.1% 2252 г
Натрий, Na 337.35 мг 1300 мг 26% 24% 385 г
Сера, S 17.14 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5834 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 4.3% 2151 г
Хлор, Cl 283.73 мг 2300 мг 12.3% 11.4% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 2.8% 3303 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 2.9% 3226 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.2361 мг 2 мг 11.8% 10.9% 847 г
Медь, Cu 30.76 мкг 1000 мкг 3.1% 2.9% 3251 г
Молибден, Mo 0.643 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 10886 г
Никель, Ni 2.749 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.714 мкг 55 мкг 1.3% 1.2% 7703 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Фтор, F 7.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.8% 3378 г
Цинк, Zn 0.327 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 92.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.211 мг ~
бета Ситостерол 15.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.903 г min 16.8 г 11.3% 10.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.895 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.196 г от 11.2 до 20.6 г 46.4% 42.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.779 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность С красной капустой составляет 108,3 кКал.

  • Порция = 426 гр (461.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».