Мой здоровый рацион

Рецепт Зелёный салат 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зелёный салат 4

Огурец грунтовый 300 г
Листья одуванчика 10 г
Капуста белокочанная 300 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Сельдерей 30 г
Мята перечная, свежая 3 г
Кунжутное масло 40 г
Эстрагон (тархун), зелень свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный салат 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.4% 4471 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12.7% 1217 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.9% 5341 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17% 909 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.9% 2628 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 8% 1907 г
альфа Каротин 4.065 мкг ~
бета Каротин 0.325 мг 5 мг 6.5% 10% 1538 г
бета Криптоксантин 1.355 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 152.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.8% 3214 г
Витамин В4, холин 10.58 мг 500 мг 2.1% 3.2% 4726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 4% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 13.183 мкг 400 мкг 3.3% 5.1% 3034 г
Витамин C, аскорбиновая 27.64 мг 90 мг 30.7% 47.4% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 5.6% 2814 г
Витамин Н, биотин 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 2.2% 7353 г
Витамин К, филлохинон 47.7 мкг 120 мкг 39.8% 61.4% 252 г
Витамин РР, НЭ 0.7314 мг 20 мг 3.7% 5.7% 2734 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.04 мг 2500 мг 7.8% 12% 1288 г
Кальций, Ca 34.11 мг 1000 мг 3.4% 5.2% 2932 г
Кремний, Si 38.527 мг 30 мг 128.4% 198.1% 78 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 6.8% 2290 г
Натрий, Na 96.14 мг 1300 мг 7.4% 11.4% 1352 г
Сера, S 21.82 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4583 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 8.2% 1882 г
Хлор, Cl 26.58 мг 2300 мг 1.2% 1.9% 8653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.7 мкг ~
Бор, B 92.9 мкг ~
Ванадий, V 6.04 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 5.7% 2723 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 2.6% 5929 г
Кобальт, Co 1.808 мкг 10 мкг 18.1% 27.9% 553 г
Литий, Li 0.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.1844 мг 2 мг 9.2% 14.2% 1085 г
Медь, Cu 93.02 мкг 1000 мкг 9.3% 14.4% 1075 г
Молибден, Mo 6.744 мкг 70 мкг 9.6% 14.8% 1038 г
Никель, Ni 5.516 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.652 мкг 55 мкг 1.2% 1.9% 8436 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 10.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 38797 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 12.7% 1225 г
Цинк, Zn 0.3701 мг 12 мг 3.1% 4.8% 3242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 62.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.044 мг ~
бета Ситостерол 18.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.801 г min 16.8 г 10.7% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.787 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.909 г от 11.2 до 20.6 г 17% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.808 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Зелёный салат 4 составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».