| Бульон говяжий | 2720 г |
| Свекла (Припускание) | 233 г |
| Морковь (Припускание) | 192 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Чеснок | 7 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 140 г |
| Томатная паста. Консервы | 32 г |
| Соус Ткемали [Кухмастер] | 5 г |
| Аджика | 2 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Картофель | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.4% | 3455 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.1% | 5091 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 6.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9% | 2857 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 10.5% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.6 мкг | 900 мкг | 13.5% | 34.5% | 740 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 37.3% | 686 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 9.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 13.3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 7.35 мг | 500 мг | 1.5% | 3.8% | 6803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 4.6% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 15.1% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.97 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.1% | 8048 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 14.6% | 1754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 8.2% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 3.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1438 мг | 20 мг | 5.7% | 14.6% | 1749 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.4 мг | 2500 мг | 11.9% | 30.4% | 843 г |
| Кальций, Ca | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.6% | 7087 г |
| Кремний, Si | 15.282 мг | 30 мг | 50.9% | 130.2% | 196 г |
| Магний, Mg | 14.73 мг | 400 мг | 3.7% | 9.5% | 2716 г |
| Натрий, Na | 163.97 мг | 1300 мг | 12.6% | 32.2% | 793 г |
| Сера, S | 24.73 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.4% | 4044 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 14.1% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 21.16 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.3% | 10870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 8.2% | 3093 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.1% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.701 мкг | 10 мкг | 17% | 43.5% | 588 г |
| Литий, Li | 18.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0992 мг | 2 мг | 5% | 12.8% | 2016 г |
| Медь, Cu | 88.33 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 22.5% | 1132 г |
| Молибден, Mo | 3.711 мкг | 70 мкг | 5.3% | 13.6% | 1886 г |
| Никель, Ni | 2.721 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.164 мкг | 55 мкг | 2.1% | 5.4% | 4725 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 36530 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 17.9% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.2913 мг | 12 мг | 2.4% | 6.1% | 4119 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | min 16.8 г | 1.6% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».