Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты, индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты, индейка

Индейка, бедро, только мясо 900 г
Яйцо куриное 50 г
Панировочные сухари 100 г
Картофель 100 г
Морковь 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты, индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 19 г 76 г 25% 16.8% 400 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.9% 1366 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.6% 2607 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.8 мкг 900 мкг 27.3% 18.3% 366 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.314 мг 5 мг 26.3% 17.7% 381 г
Лютеин + Зеаксантин 4.909 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 7.1% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 12% 559 г
Витамин В4, холин 76.8 мг 500 мг 15.4% 10.3% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 1.229 мг 5 мг 24.6% 16.5% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 15.3% 442 г
Витамин В9, фолаты 16.936 мкг 400 мкг 4.2% 2.8% 2362 г
Витамин В12, кобаламин 1.831 мкг 3 мкг 61% 41% 164 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 3.4% 1965 г
Витамин D3, холекальциферол 0.409 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6383 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.993 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5035 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 6.1092 мг 20 мг 30.5% 20.5% 327 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 4.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.73 мг 2500 мг 12.7% 8.5% 787 г
Кальций, Ca 26.26 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3808 г
Кремний, Si 7.273 мг 30 мг 24.2% 16.3% 412 г
Магний, Mg 28.69 мг 400 мг 7.2% 4.8% 1394 г
Натрий, Na 136.75 мг 1300 мг 10.5% 7.1% 951 г
Сера, S 192.25 мг 1000 мг 19.2% 12.9% 520 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 15.1% 445 г
Хлор, Cl 19.24 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.4 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 24.35 мкг ~
Железо, Fe 1.873 мг 18 мг 10.4% 7% 961 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7853 г
Кобальт, Co 1.127 мкг 10 мкг 11.3% 7.6% 887 г
Литий, Li 7.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.3% 1575 г
Медь, Cu 116.32 мкг 1000 мкг 11.6% 7.8% 860 г
Молибден, Mo 3.182 мкг 70 мкг 4.5% 3% 2200 г
Никель, Ni 1.109 мкг ~
Рубидий, Rb 48 мкг ~
Селен, Se 21.313 мкг 55 мкг 38.8% 26.1% 258 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 11.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35619 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3521 г
Цинк, Zn 2.6723 мг 12 мг 22.3% 15% 449 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1.172 г ~
Валин 0.74 г ~
Гистидин* 0.563 г ~
Изолейцин 0.693 г ~
Лейцин 1.548 г ~
Лизин 1.833 г ~
Метионин 0.514 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 1.107 г ~
Аспарагиновая кислота 1.754 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 3.091 г ~
Пролин 0.968 г ~
Серин 0.831 г ~
Тирозин 0.647 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.817 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.843 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.694 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.458 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты, индейка составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок