| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 240 г |
| Пшеничная крупа "Полтавская" | 400 г |
| Нут (турецкий горох) | 220 г |
| Вода | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 8.4% | 563 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.5% | 3111 г |
| Углеводы | 35.4 г | 219 г | 16.2% | 7.6% | 619 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 9.9% | 476 г |
| Вода | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5262 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.1 мкг | 900 мкг | 20.6% | 9.7% | 486 г |
| бета Каротин | 1.099 мг | 5 мг | 22% | 10.3% | 455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.7% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 46.56 мг | 500 мг | 9.3% | 4.4% | 1074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.005 мг | 5 мг | 20.1% | 9.4% | 498 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 7.3% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.369 мкг | 400 мкг | 28.6% | 13.4% | 350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 1.4% | 3475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.995 мг | 15 мг | 6.6% | 3.1% | 1508 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.6% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1798 мг | 20 мг | 15.9% | 7.5% | 629 г |
| Ниацин | 2.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.54 мг | 2500 мг | 15.2% | 7.1% | 659 г |
| Кальций, Ca | 61.02 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.9% | 1639 г |
| Кремний, Si | 21.162 мг | 30 мг | 70.5% | 33.1% | 142 г |
| Магний, Mg | 70.5 мг | 400 мг | 17.6% | 8.3% | 567 г |
| Натрий, Na | 35.8 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.3% | 3631 г |
| Сера, S | 97.22 мг | 1000 мг | 9.7% | 4.6% | 1029 г |
| Фосфор, P | 231.8 мг | 800 мг | 29% | 13.6% | 345 г |
| Хлор, Cl | 35.61 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.575 мг | 18 мг | 14.3% | 6.7% | 699 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 4.685 мкг | 10 мкг | 46.9% | 22% | 213 г |
| Литий, Li | 0.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4776 мг | 2 мг | 23.9% | 11.2% | 419 г |
| Медь, Cu | 166.8 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 7.8% | 600 г |
| Молибден, Mo | 16.112 мкг | 70 мкг | 23% | 10.8% | 434 г |
| Никель, Ni | 41.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.132 мкг | 55 мкг | 65.7% | 30.9% | 152 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 45.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.25 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10738 г |
| Хром, Cr | 5.95 мкг | 50 мкг | 11.9% | 5.6% | 840 г |
| Цинк, Zn | 0.9988 мг | 12 мг | 8.3% | 3.9% | 1201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лизин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из полтавки составляет 212,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».