Мой здоровый рацион

Рецепт Ж12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ж12

Морковь 150 г
Сельдерей 80 г
Перец сладкий красный 260 г
Капуста белокочанная 140 г
Клубника 100 г
Клюква 50 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 4 г
Смородина черная 190 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ж12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3142 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3% 6333 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.6% 2154 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.9% 3911 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 22.4% 833 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 7.1% 2640 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 448.6 мкг 900 мкг 49.8% 92.9% 201 г
бета Каротин 2.702 мг 5 мг 54% 100.7% 185 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.9% 2727 г
Витамин В4, холин 8.29 мг 500 мг 1.7% 3.2% 6031 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 10.1% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 19% 980 г
Витамин В9, фолаты 12.751 мкг 400 мкг 3.2% 6% 3137 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.9% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 119.88 мг 90 мг 133.2% 248.5% 75 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.636 мг 15 мг 10.9% 20.3% 917 г
Витамин Н, биотин 5.977 мкг 50 мкг 12% 22.4% 837 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 35.3% 529 г
Витамин РР, НЭ 0.7298 мг 20 мг 3.6% 6.7% 2740 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.67 мг 2500 мг 10.8% 20.1% 927 г
Кальций, Ca 33.19 мг 1000 мг 3.3% 6.2% 3013 г
Кремний, Si 39.543 мг 30 мг 131.8% 245.9% 76 г
Магний, Mg 27.65 мг 400 мг 6.9% 12.9% 1447 г
Натрий, Na 45.89 мг 1300 мг 3.5% 6.5% 2833 г
Сера, S 15.67 мг 1000 мг 1.6% 3% 6382 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 7.8% 2367 г
Хлор, Cl 61.46 мг 2300 мг 2.7% 5% 3742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.4 мкг ~
Бор, B 112.9 мкг ~
Ванадий, V 21.34 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 14.2% 1314 г
Йод, I 84.13 мкг 150 мкг 56.1% 104.7% 178 г
Кобальт, Co 3.394 мкг 10 мкг 33.9% 63.2% 295 г
Литий, Li 24.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.1831 мг 2 мг 9.2% 17.2% 1092 г
Медь, Cu 95.88 мкг 1000 мкг 9.6% 17.9% 1043 г
Молибден, Mo 12.15 мкг 70 мкг 17.4% 32.5% 576 г
Никель, Ni 6.476 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13924 г
Стронций, Sr 12.04 мкг ~
Фтор, F 29.68 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 13477 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 12.1% 1529 г
Цинк, Zn 0.3208 мг 12 мг 2.7% 5% 3741 г
Цирконий, Zr 2.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 59.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.581 г min 16.8 г 3.5% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.587 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.46 г ~

Энергетическая ценность Ж12 составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».