Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны_греча_овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны_греча_овощи

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 32 г
Чеснок 17 г
Лук репчатый 79 г
Шампиньоны 260 г
Куриная грудка (филе) 137 г
Мексиканская Смесь [Global Village] 137 г
Гречневая крупа ядрица 200 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны_греча_овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.3% 1267 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.8% 1806 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.2% 1991 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.1% 800 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.6% 2963 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.3 мкг 900 мкг 2% 2.1% 4918 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 8% 1314 г
Витамин В4, холин 23.23 мг 500 мг 4.6% 4.8% 2152 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 14.2% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 9.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 12.833 мкг 400 мкг 3.2% 3.4% 3117 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.5% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 2.5% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин Н, биотин 4.937 мкг 50 мкг 9.9% 10.4% 1013 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.2037 мг 20 мг 16% 16.8% 624 г
Ниацин 2.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.95 мг 2500 мг 8.6% 9% 1158 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9124 г
Кремний, Si 13.802 мг 30 мг 46% 48.2% 217 г
Магний, Mg 45.72 мг 400 мг 11.4% 11.9% 875 г
Натрий, Na 9.17 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 14177 г
Сера, S 48.89 мг 1000 мг 4.9% 5.1% 2045 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 12.5% 843 г
Хлор, Cl 21.15 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.7 мкг ~
Бор, B 68.4 мкг ~
Ванадий, V 27.41 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 7.9% 1332 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 3.7% 2890 г
Кобальт, Co 4.993 мкг 10 мкг 49.9% 52.3% 200 г
Литий, Li 0.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.3045 мг 2 мг 15.2% 15.9% 657 г
Медь, Cu 220.45 мкг 1000 мкг 22% 23% 454 г
Молибден, Mo 8.113 мкг 70 мкг 11.6% 12.1% 863 г
Никель, Ni 2.017 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 8.983 мкг 55 мкг 16.3% 17.1% 612 г
Стронций, Sr 51.64 мкг ~
Титан, Ti 17.08 мкг ~
Фтор, F 54.46 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 7345 г
Хром, Cr 6.69 мкг 50 мкг 13.4% 14% 747 г
Цинк, Zn 0.5932 мг 12 мг 4.9% 5.1% 2023 г
Цирконий, Zr 5.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.924 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны_греча_овощи составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».