| Капуста белокочанная (Тушение) | 423 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 221 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.2 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1888 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.6% | 2452 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 13.5% | 836 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 16.3% | 690 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 19565 г |
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 11.7% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 17.01 мг | 500 мг | 3.4% | 3.8% | 2939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 14.9% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 4.5% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.963 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.5% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.91 мг | 90 мг | 19.9% | 22.3% | 503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.827 мг | 15 мг | 18.8% | 21.1% | 531 г |
| Витамин Н, биотин | 6.244 мкг | 50 мкг | 12.5% | 14% | 801 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.1 мкг | 120 мкг | 49.3% | 55.3% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4919 мг | 20 мг | 12.5% | 14% | 803 г |
| Ниацин | 2.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.06 мг | 2500 мг | 17.3% | 19.4% | 579 г |
| Кальций, Ca | 59.75 мг | 1000 мг | 6% | 6.7% | 1674 г |
| Кремний, Si | 42.534 мг | 30 мг | 141.8% | 159% | 71 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 6.2% | 1818 г |
| Натрий, Na | 808.7 мг | 1300 мг | 62.2% | 69.7% | 161 г |
| Сера, S | 41.36 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.6% | 2418 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 10.9% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 1263.93 мг | 2300 мг | 55% | 61.7% | 182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 599.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Йод, I | 9.21 мкг | 150 мкг | 6.1% | 6.8% | 1629 г |
| Кобальт, Co | 9.078 мкг | 10 мкг | 90.8% | 101.8% | 110 г |
| Литий, Li | 0.294 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2146 мг | 2 мг | 10.7% | 12% | 932 г |
| Медь, Cu | 287 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 32.2% | 348 г |
| Молибден, Mo | 11.179 мкг | 70 мкг | 16% | 17.9% | 626 г |
| Никель, Ni | 11.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.999 мкг | 55 мкг | 21.8% | 24.4% | 458 г |
| Стронций, Sr | 6.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30769 г |
| Хром, Cr | 8.69 мкг | 50 мкг | 17.4% | 19.5% | 575 г |
| Цинк, Zn | 0.4799 мг | 12 мг | 4% | 4.5% | 2501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.752 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 93% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.524 г | min 16.8 г | 9.1% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.477 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 42% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.907 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная с грибами составляет 89,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».