| Куриная грудка (филе) | 390 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Чеснок | 22 г |
| Творог 9% жирности | 136 г |
| Капуста белокочанная | 160 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 18.8% | 524 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.7% | 2074 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.4% | 7377 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 8.7% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 48.39 мг | 500 мг | 9.7% | 9.5% | 1033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 14.3% | 691 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 19.8% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.262 мкг | 400 мкг | 4.3% | 4.2% | 2317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 8.2% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.67 мг | 90 мг | 13% | 12.8% | 771 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 3.2% | 3012 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.587 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.1% | 3151 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 10.8% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4955 мг | 20 мг | 22.5% | 22.1% | 445 г |
| Ниацин | 4.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.01 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.2% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 47.97 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.7% | 2085 г |
| Кремний, Si | 9.661 мг | 30 мг | 32.2% | 31.7% | 311 г |
| Магний, Mg | 45.95 мг | 400 мг | 11.5% | 11.3% | 871 г |
| Натрий, Na | 69.65 мг | 1300 мг | 5.4% | 5.3% | 1866 г |
| Сера, S | 157.48 мг | 1000 мг | 15.7% | 15.4% | 635 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 15.1% | 648 г |
| Хлор, Cl | 82.17 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.5% | 2799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.987 мг | 18 мг | 5.5% | 5.4% | 1824 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.6% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 5.281 мкг | 10 мкг | 52.8% | 51.9% | 189 г |
| Литий, Li | 0.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1039 мг | 2 мг | 5.2% | 5.1% | 1925 г |
| Медь, Cu | 80.42 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.9% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 8.409 мкг | 70 мкг | 12% | 11.8% | 832 г |
| Никель, Ni | 3.296 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.922 мкг | 55 мкг | 30.8% | 30.3% | 325 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.05 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6245 г |
| Хром, Cr | 13.01 мкг | 50 мкг | 26% | 25.6% | 384 г |
| Цинк, Zn | 0.8415 мг | 12 мг | 7% | 6.9% | 1426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.866 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лизин | 1.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.955 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.528 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».