Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл из лаваша с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл из лаваша с рыбой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 31 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 62 г
Сёмга малосол 96 г
Айсберг (салат кочанный) 10 г
Огурец парниковый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл из лаваша с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.9% 691 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.8% 966 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.1% 2380 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 3.8% 1948 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.154 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 10.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 6.2% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 7.6% 984 г
Витамин В4, холин 31.03 мг 500 мг 6.2% 4.6% 1611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.839 мг 5 мг 16.8% 12.6% 596 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 13.7% 546 г
Витамин В9, фолаты 16.12 мкг 400 мкг 4% 3% 2481 г
Витамин В12, кобаламин 1.39 мкг 3 мкг 46.3% 34.7% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4225 г
Витамин D, кальциферол 2.673 мкг 10 мкг 26.7% 20% 374 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.924 мг 15 мг 6.2% 4.6% 1623 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12136 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин РР, НЭ 4.1945 мг 20 мг 21% 15.7% 477 г
Ниацин 2.633 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.5 мг 2500 мг 11.5% 8.6% 870 г
Кальций, Ca 66.87 мг 1000 мг 6.7% 5% 1495 г
Кремний, Si 12.541 мг 30 мг 41.8% 31.3% 239 г
Магний, Mg 23.07 мг 400 мг 5.8% 4.3% 1734 г
Натрий, Na 489.19 мг 1300 мг 37.6% 28.2% 266 г
Сера, S 107.19 мг 1000 мг 10.7% 8% 933 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 13.1% 571 г
Хлор, Cl 703.5 мг 2300 мг 30.6% 22.9% 327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.5 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 7.9 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 3.3% 2296 г
Йод, I 20.17 мкг 150 мкг 13.4% 10% 744 г
Кобальт, Co 8.515 мкг 10 мкг 85.2% 63.9% 117 г
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 5% 1500 г
Медь, Cu 132.33 мкг 1000 мкг 13.2% 9.9% 756 г
Молибден, Mo 4.432 мкг 70 мкг 6.3% 4.7% 1579 г
Никель, Ni 2.375 мкг ~
Селен, Se 16.636 мкг 55 мкг 30.2% 22.6% 331 г
Фтор, F 172.06 мкг 4000 мкг 4.3% 3.2% 2325 г
Хром, Cr 22.4 мкг 50 мкг 44.8% 33.6% 223 г
Цинк, Zn 0.526 мг 12 мг 4.4% 3.3% 2281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Серин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 75%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7 г min 16.8 г 10.1% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.418 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.08 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.057 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Ролл из лаваша с рыбой составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок