| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 2000 г |
| Рис белый длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Кабачок, все сорта, вареный, с солью | 600 г |
| Вода | 600 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 905 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 7.2% | 745 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 13.4% | 400 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3252 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.1 мкг | 900 мкг | 8.7% | 4.7% | 1152 г |
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 5.2% | 1046 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 361.188 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 7.6% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 5.8% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 34.98 мг | 500 мг | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 4.4% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 8.9% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.985 мкг | 400 мкг | 5.5% | 3% | 1819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.391 мкг | 3 мкг | 13% | 7% | 767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.1% | 4673 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.214 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.642 мг | 15 мг | 17.6% | 9.5% | 568 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 84746 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.771 мг | 20 мг | 18.9% | 10.2% | 530 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.05 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.9% | 1366 г |
| Кальций, Ca | 18.22 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5488 г |
| Кремний, Si | 1.168 мг | 30 мг | 3.9% | 2.1% | 2568 г |
| Магний, Mg | 15.7 мг | 400 мг | 3.9% | 2.1% | 2548 г |
| Натрий, Na | 75.63 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.1% | 1719 г |
| Сера, S | 103.74 мг | 1000 мг | 10.4% | 5.6% | 964 г |
| Фосфор, P | 103.1 мг | 800 мг | 12.9% | 6.9% | 776 г |
| Хлор, Cl | 3.55 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 64789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 2.2% | 2493 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Литий, Li | 0.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0981 мг | 2 мг | 4.9% | 2.6% | 2039 г |
| Медь, Cu | 51.7 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.8% | 1934 г |
| Молибден, Mo | 1.036 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Никель, Ni | 0.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.019 мкг | 55 мкг | 30.9% | 16.6% | 323 г |
| Стронций, Sr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20608 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 1.1756 мг | 12 мг | 9.8% | 5.3% | 1021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.754 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.668 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лизин | 0.849 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 49.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.864 г | min 16.8 г | 29% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.603 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.2% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.207 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.97 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.066 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.051 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки с кабачком составляет 186 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».