| Картофель | 233 г |
| Капуста белокочанная | 195 г |
| Морковь | 77 г |
| Свинина мясная | 211 г |
| Лук репчатый | 44 г |
| Укроп | 5 г |
| Сельдерей | 10 г |
| Вода | 2500 г |
| Перец сладкий красный | 63 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.4 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4757 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.5% | 6333 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 13% | 2154 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 2.3% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.2% | 6667 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 11.6% | 2423 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 17.5% | 1610 г |
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 19.2% | 1479 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 6.53 мг | 500 мг | 1.3% | 3.7% | 7657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 3.7% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 8.8% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.84 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2% | 14085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.08 мг | 90 мг | 11.2% | 31.6% | 893 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 5.1% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 12.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5962 мг | 20 мг | 3% | 8.5% | 3355 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.59 мг | 2500 мг | 3.5% | 9.9% | 2887 г |
| Кальций, Ca | 9.01 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.5% | 11099 г |
| Кремний, Si | 7.621 мг | 30 мг | 25.4% | 71.8% | 394 г |
| Магний, Mg | 6.23 мг | 400 мг | 1.6% | 4.5% | 6421 г |
| Натрий, Na | 6.66 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.4% | 19520 г |
| Сера, S | 20.21 мг | 1000 мг | 2% | 5.6% | 4948 г |
| Фосфор, P | 18.9 мг | 800 мг | 2.4% | 6.8% | 4233 г |
| Хлор, Cl | 12.57 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.4% | 18298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.249 мг | 18 мг | 1.4% | 4% | 7229 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.3% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.201 мкг | 10 мкг | 12% | 33.9% | 833 г |
| Литий, Li | 7.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0375 мг | 2 мг | 1.9% | 5.4% | 5333 г |
| Медь, Cu | 25.73 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 7.3% | 3887 г |
| Молибден, Mo | 3.721 мкг | 70 мкг | 5.3% | 15% | 1881 г |
| Никель, Ni | 2.315 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.052 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 105769 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.43 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5.9% | 4794 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 11.9% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.2089 мг | 12 мг | 1.7% | 4.8% | 5744 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 29.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 35,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».