| Оливковое масло | 10 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Перец сладкий красный | 85 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 400 г |
| Редис | 180 г |
| Огурец грунтовый | 250 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1873 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 7.6% | 1462 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 11.7% | 949 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.3 мкг | 900 мкг | 15.4% | 17.1% | 651 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 13.7% | 814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.7% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 8.82 мг | 500 мг | 1.8% | 2% | 5669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 5.2% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 6.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.383 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.1% | 3514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 5.2% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.05 мг | 90 мг | 44.5% | 49.5% | 225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10309 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.097 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 4.1% | 2669 г |
| Витамин Н, биотин | 0.692 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.6% | 7225 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.6 мкг | 120 мкг | 33.8% | 37.6% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5272 мг | 20 мг | 2.6% | 2.9% | 3794 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.97 мг | 2500 мг | 9.4% | 10.5% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 134.91 мг | 1000 мг | 13.5% | 15% | 741 г |
| Кремний, Si | 24.117 мг | 30 мг | 80.4% | 89.4% | 124 г |
| Магний, Mg | 19.74 мг | 400 мг | 4.9% | 5.5% | 2026 г |
| Натрий, Na | 143.56 мг | 1300 мг | 11% | 12.2% | 906 г |
| Сера, S | 50.76 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.7% | 1970 г |
| Фосфор, P | 111.2 мг | 800 мг | 13.9% | 15.5% | 719 г |
| Хлор, Cl | 40.57 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 4.9% | 2253 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.4% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 3.424 мкг | 10 мкг | 34.2% | 38% | 292 г |
| Литий, Li | 22.869 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1423 мг | 2 мг | 7.1% | 7.9% | 1405 г |
| Медь, Cu | 108.62 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 12.1% | 921 г |
| Молибден, Mo | 6.104 мкг | 70 мкг | 8.7% | 9.7% | 1147 г |
| Никель, Ni | 8.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.469 мкг | 55 мкг | 6.3% | 7% | 1585 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 18034 г |
| Хром, Cr | 5.93 мкг | 50 мкг | 11.9% | 13.2% | 843 г |
| Цинк, Zn | 0.6996 мг | 12 мг | 5.8% | 6.5% | 1715 г |
| Цирконий, Zr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.225 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лизин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.383 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.164 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.58 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.014 г | min 16.8 г | 12% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 89,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».