Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты (Свинина +курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты (Свинина +курица)

Куриный фарш 978 г
Хлеб белый. Домашняя выпечка. 150 г
Яйцо куриное 130 г
Чеснок 27 г
Фарш свиной, 21% жира 1056 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (Свинина +курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 371.4 ккал 1684 ккал 22.1% 6% 453 г
Белки 29.3 г 76 г 38.6% 10.4% 259 г
Жиры 25 г 56 г 44.6% 12% 224 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 0.7% 3712 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.5% 6013 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 0.5% 5028 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Криптоксантин 0.913 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.692 мг 1.5 мг 46.1% 12.4% 217 г
Витамин В2, рибофлавин 0.426 мг 1.8 мг 23.7% 6.4% 423 г
Витамин В4, холин 75.2 мг 500 мг 15% 4% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 1.553 мг 5 мг 31.1% 8.4% 322 г
Витамин В6, пиридоксин 0.737 мг 2 мг 36.9% 9.9% 271 г
Витамин В9, фолаты 9.718 мкг 400 мкг 2.4% 0.6% 4116 г
Витамин В12, кобаламин 1.095 мкг 3 мкг 36.5% 9.8% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 0.5% 4926 г
Витамин D3, холекальциферол 0.203 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 0.6% 4702 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.181 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 7.899 мг 20 мг 39.5% 10.6% 253 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 5.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 654.67 мг 2500 мг 26.2% 7.1% 382 г
Кальций, Ca 26.09 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3833 г
Кремний, Si 0.054 мг 30 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Магний, Mg 33.61 мг 400 мг 8.4% 2.3% 1190 г
Натрий, Na 144.49 мг 1300 мг 11.1% 3% 900 г
Сера, S 286.56 мг 1000 мг 28.7% 7.7% 349 г
Фосфор, P 302.4 мг 800 мг 37.8% 10.2% 265 г
Хлор, Cl 58.64 мг 2300 мг 2.5% 0.7% 3922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.565 мг 18 мг 8.7% 2.3% 1150 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.204 мкг 10 мкг 2% 0.5% 4902 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.0406 мг 2 мг 2% 0.5% 4926 г
Медь, Cu 97.4 мкг 1000 мкг 9.7% 2.6% 1027 г
Молибден, Mo 0.642 мкг 70 мкг 0.9% 0.2% 10903 г
Никель, Ni 0.358 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 31.481 мкг 55 мкг 57.2% 15.4% 175 г
Фтор, F 3.61 мкг 4000 мкг 0.1% 110803 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5952 г
Цинк, Zn 3.089 мг 12 мг 25.7% 6.9% 388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.809 г ~
Валин 1.473 г ~
Гистидин* 0.991 г ~
Изолейцин 1.326 г ~
Лейцин 2.265 г ~
Лизин 2.496 г ~
Метионин 0.748 г ~
Треонин 1.247 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 1.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.642 г ~
Аспарагиновая кислота 2.66 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 1.345 г ~
Глутаминовая кислота 4.341 г ~
Пролин 1.113 г ~
Серин 1.231 г ~
Тирозин 0.996 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 2.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.91 г min 16.8 г 64.9% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.965 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.67 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.92 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 7%
18:2 Линолевая (ud) 2.545 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.15 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.142 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (Свинина +курица) составляет 371,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок