| Соус бесшамель | 580 г |
| Курица 2 кат. | 540 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 600 г |
| Картофель | 1222 г |
| Лук репчатый | 242 г |
| Сыр крал | 430 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 8.4% | 704 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.6% | 615 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.4% | 4327 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.3% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 29.63 мг | 500 мг | 5.9% | 3.5% | 1687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 8.1% | 730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 9.1% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.142 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.9% | 3044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 3.1% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.7 мг | 90 мг | 11.9% | 7% | 841 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.433 мкг | 10 мкг | 74.3% | 43.9% | 135 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 7.319 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 2.3% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 2.539 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3% | 1969 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6526 мг | 20 мг | 23.3% | 13.8% | 430 г |
| Ниацин | 2.269 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.54 мг | 2500 мг | 18% | 10.6% | 555 г |
| Кальций, Ca | 28.64 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3492 г |
| Кремний, Si | 23.904 мг | 30 мг | 79.7% | 47.1% | 126 г |
| Магний, Mg | 20.23 мг | 400 мг | 5.1% | 3% | 1977 г |
| Натрий, Na | 99.46 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.5% | 1307 г |
| Сера, S | 69.75 мг | 1000 мг | 7% | 4.1% | 1434 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 8.2% | 727 г |
| Хлор, Cl | 169.52 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.4% | 1357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 3.1% | 1879 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.9% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 5.423 мкг | 10 мкг | 54.2% | 32% | 184 г |
| Литий, Li | 35.982 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1495 мг | 2 мг | 7.5% | 4.4% | 1338 г |
| Медь, Cu | 208.21 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 12.3% | 480 г |
| Молибден, Mo | 5.851 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5% | 1196 г |
| Никель, Ni | 2.656 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 277.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.793 мкг | 55 мкг | 17.8% | 10.5% | 562 г |
| Стронций, Sr | 5.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.68 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7184 г |
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 8.2% | 719 г |
| Цинк, Zn | 0.9792 мг | 12 мг | 8.2% | 4.8% | 1225 г |
| Цирконий, Zr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.343 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лизин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.609 г | ~ | |||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.508 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.379 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.39 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.459 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.912 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.064 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.684 г | min 16.8 г | 10% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».