Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное жареное (без масла) 350 г
Подсолнечник, семечки 25 г
Семена льна 25 г
Кунжут 25 г
Конопля, семя сушеное лущёное 25 г
Перец сладкий красный 50 г
Чеснок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.4 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 722 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.1% 528 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 13.5% 318 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.7% 5763 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.7% 909 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3827 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.5 мкг 900 мкг 23.5% 10.1% 426 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 2% 2119 г
Лютеин + Зеаксантин 31 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.354 мг 1.5 мг 23.6% 10.1% 424 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 9.4% 455 г
Витамин В4, холин 201.57 мг 500 мг 40.3% 17.3% 248 г
Витамин В5, пантотеновая 1.188 мг 5 мг 23.8% 10.2% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 6.6% 654 г
Витамин В9, фолаты 31.888 мкг 400 мкг 8% 3.4% 1254 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 5.7% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 24.4 мг 90 мг 27.1% 11.6% 369 г
Витамин D, кальциферол 1.686 мкг 10 мкг 16.9% 7.2% 593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.186 мг 15 мг 14.6% 6.3% 686 г
гамма Токоферол 0.95 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 15.941 мкг 50 мкг 31.9% 13.7% 314 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.8486 мг 20 мг 19.2% 8.2% 520 г
Ниацин 0.969 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.52 мг 2500 мг 11.4% 4.9% 876 г
Кальций, Ca 154.62 мг 1000 мг 15.5% 6.6% 647 г
Кремний, Si 12.074 мг 30 мг 40.2% 17.2% 248 г
Магний, Mg 104.1 мг 400 мг 26% 11.1% 384 г
Натрий, Na 116.54 мг 1300 мг 9% 3.9% 1115 г
Сера, S 180.55 мг 1000 мг 18.1% 7.8% 554 г
Фосфор, P 322.1 мг 800 мг 40.3% 17.3% 248 г
Хлор, Cl 126.02 мг 2300 мг 5.5% 2.4% 1825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 6.8 мкг ~
Железо, Fe 3.748 мг 18 мг 20.8% 8.9% 480 г
Йод, I 16.7 мкг 150 мкг 11.1% 4.8% 898 г
Кобальт, Co 8.725 мкг 10 мкг 87.3% 37.4% 115 г
Литий, Li 12.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.7169 мг 2 мг 35.8% 15.3% 279 г
Медь, Cu 368.7 мкг 1000 мкг 36.9% 15.8% 271 г
Молибден, Mo 7.927 мкг 70 мкг 11.3% 4.8% 883 г
Никель, Ni 17.19 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 30.348 мкг 55 мкг 55.2% 23.7% 181 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 1.61 мкг ~
Фтор, F 47.67 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8391 г
Хром, Cr 5.88 мкг 50 мкг 11.8% 5.1% 850 г
Цинк, Zn 2.3447 мг 12 мг 19.5% 8.4% 512 г
Цирконий, Zr 7.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.595 г ~
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 1.238 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.875 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 436.78 мг max 300 мг
Кампестерол 2.143 мг ~
Стигмастерол 0.524 мг ~
бета Ситостерол 21.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.261 г min 16.8 г 37.3% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.121 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.802 г от 11.2 до 20.6 г 69.7% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.036 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.303 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.564 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.414 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.064 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.029 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 233,4 кКал.

  • Порция = 525 гр (1225.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».