Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 800 г
Морковь (Тушение) 90 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 125 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 286 г
Оливковое масло 15 г
Петрушка свежая (Тушение) 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 13.4% 418 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.2% 778 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.2% 2547 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.3% 769 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.5 мкг 900 мкг 21.4% 12% 468 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 1.093 мг 5 мг 21.9% 12.3% 457 г
бета Криптоксантин 0.297 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.2% 1071 г
Витамин В4, холин 56.4 мг 500 мг 11.3% 6.3% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 8.4% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 7.3% 769 г
Витамин В9, фолаты 7.85 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5096 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 12.19 мг 90 мг 13.5% 7.6% 738 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 2.4% 2392 г
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11287 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 5.8% 960 г
Витамин РР, НЭ 4.1664 мг 20 мг 20.8% 11.7% 480 г
Ниацин 0.504 мг ~
Бетаин 2.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.87 мг 2500 мг 14.8% 8.3% 678 г
Кальций, Ca 37.84 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2643 г
Кремний, Si 18.249 мг 30 мг 60.8% 34.1% 164 г
Магний, Mg 35.53 мг 400 мг 8.9% 5% 1126 г
Натрий, Na 52.58 мг 1300 мг 4% 2.2% 2472 г
Сера, S 179.86 мг 1000 мг 18% 10.1% 556 г
Фосфор, P 173.4 мг 800 мг 21.7% 12.2% 461 г
Хлор, Cl 28.33 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.1 мкг ~
Бор, B 125.6 мкг ~
Ванадий, V 33.45 мкг ~
Железо, Fe 2.032 мг 18 мг 11.3% 6.3% 886 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Кобальт, Co 4.664 мкг 10 мкг 46.6% 26.1% 214 г
Литий, Li 13.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.2805 мг 2 мг 14% 7.9% 713 г
Медь, Cu 173.28 мкг 1000 мкг 17.3% 9.7% 577 г
Молибден, Mo 8.626 мкг 70 мкг 12.3% 6.9% 812 г
Никель, Ni 28.518 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 13.039 мкг 55 мкг 23.7% 13.3% 422 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Титан, Ti 21.62 мкг ~
Фтор, F 17.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22447 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 3.7% 1524 г
Цинк, Zn 2.1731 мг 12 мг 18.1% 10.2% 552 г
Цирконий, Zr 3.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 1.079 г ~
Валин 0.909 г ~
Гистидин* 0.547 г ~
Изолейцин 0.944 г ~
Лейцин 1.38 г ~
Лизин 1.507 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.766 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.766 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.946 г ~
Аспарагиновая кислота 1.717 г ~
Глицин 0.857 г ~
Глутаминовая кислота 2.81 г ~
Пролин 0.845 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.007 мг ~
Стигмастерол 0.004 мг ~
бета Ситостерол 1.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.915 г min 16.8 г 17.4% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.311 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.463 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.029 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».