| Говядина, вырезка | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 0 г |
| Кетчуп | 0 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 17.1% | 854 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7% | 2074 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.4% | 3333 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.1 мкг | 900 мкг | 23.6% | 34.5% | 424 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% | 36.8% | 397 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 8.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 32.88 мг | 500 мг | 6.6% | 9.6% | 1521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 8.8% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 14.9% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.325 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.3% | 6324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.273 мкг | 3 мкг | 42.4% | 61.9% | 236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.59 мг | 90 мг | 1.8% | 2.6% | 5660 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 7.6% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 1.765 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5.1% | 2833 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5885 мг | 20 мг | 12.9% | 18.8% | 773 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.71 мг | 2500 мг | 7.5% | 10.9% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.2% | 6472 г |
| Кремний, Si | 3.141 мг | 30 мг | 10.5% | 15.3% | 955 г |
| Магний, Mg | 17.49 мг | 400 мг | 4.4% | 6.4% | 2287 г |
| Натрий, Na | 28.03 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.2% | 4638 г |
| Сера, S | 105.21 мг | 1000 мг | 10.5% | 15.3% | 950 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 18.8% | 778 г |
| Хлор, Cl | 37.55 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.3% | 6125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 9.8% | 1489 г |
| Йод, I | 4.23 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4.1% | 3546 г |
| Кобальт, Co | 3.677 мкг | 10 мкг | 36.8% | 53.7% | 272 г |
| Литий, Li | 0.628 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0603 мг | 2 мг | 3% | 4.4% | 3317 г |
| Медь, Cu | 94.62 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 13.9% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 7.665 мкг | 70 мкг | 11% | 16.1% | 913 г |
| Никель, Ni | 4.545 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.08 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 68750 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.52 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.5% | 5924 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 11.8% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 1.5005 мг | 12 мг | 12.5% | 18.2% | 800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.094 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.376 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.626 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш от Олис составляет 68,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».