Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кефире ИХ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кефире ИХ

Кефир обезжиренный (Жарка) 273 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 230 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 13 г
Пищевая сода 2 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире ИХ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.2 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.2% 962 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.1% 800 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 7% 582 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.2% 1250 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.9% 4639 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 1.6% 2528 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.8% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3.5% 1161 г
Витамин В4, холин 70.91 мг 500 мг 14.2% 5.8% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 3.6% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 14.852 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2693 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 3.7% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.036 мг 15 мг 20.2% 8.2% 494 г
Витамин Н, биотин 4.943 мкг 50 мкг 9.9% 4% 1012 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2551 мг 20 мг 11.3% 4.6% 887 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.72 мг 2500 мг 6.2% 2.5% 1605 г
Кальций, Ca 81.8 мг 1000 мг 8.2% 3.3% 1222 г
Кремний, Si 1.863 мг 30 мг 6.2% 2.5% 1610 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2432 г
Натрий, Na 241.72 мг 1300 мг 18.6% 7.6% 538 г
Сера, S 67.12 мг 1000 мг 6.7% 2.7% 1490 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 5.7% 714 г
Хлор, Cl 213.15 мг 2300 мг 9.3% 3.8% 1079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 516.2 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 41.92 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 2% 2013 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 1.7% 2467 г
Кобальт, Co 2.288 мкг 10 мкг 22.9% 9.3% 437 г
Марганец, Mn 0.2723 мг 2 мг 13.6% 5.5% 734 г
Медь, Cu 63.36 мкг 1000 мкг 6.3% 2.6% 1578 г
Молибден, Mo 9.395 мкг 70 мкг 13.4% 5.4% 745 г
Никель, Ni 1.025 мкг ~
Олово, Sn 9.46 мкг ~
Селен, Se 6.458 мкг 55 мкг 11.7% 4.8% 852 г
Стронций, Sr 9.2 мкг ~
Титан, Ti 5.12 мкг ~
Фтор, F 26.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14881 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2.1% 1976 г
Цинк, Zn 0.6773 мг 12 мг 5.6% 2.3% 1772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.627 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.753 г min 16.8 г 10.4% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.555 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире ИХ составляет 246,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».