| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 698 г |
| Бульон куриный | 555 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 498 г |
| Мука пшеничная высший сорт | 108 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.6 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7.8% | 874 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.5% | 596 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2% | 3369 г |
| Вода | 39.5 г | 2273 г | 1.7% | 1.2% | 5754 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.5 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 13846 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 11.5% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 29.96 мг | 500 мг | 6% | 4.1% | 1669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 5.3% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.035 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19656 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.593 мкг | 3 мкг | 19.8% | 13.5% | 506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 2.929 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4% | 1707 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1077 мг | 20 мг | 5.5% | 3.8% | 1806 г |
| Ниацин | 1.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.47 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.3% | 2093 г |
| Кальций, Ca | 39.11 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2557 г |
| Магний, Mg | 12.5 мг | 400 мг | 3.1% | 2.1% | 3200 г |
| Натрий, Na | 28.32 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.5% | 4590 г |
| Сера, S | 102.26 мг | 1000 мг | 10.2% | 7% | 978 г |
| Фосфор, P | 84.1 мг | 800 мг | 10.5% | 7.2% | 951 г |
| Хлор, Cl | 50.55 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 1.6% | 4100 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.7% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 3.217 мкг | 10 мкг | 32.2% | 22% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.0107 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 18692 г |
| Медь, Cu | 41.93 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.9% | 2385 г |
| Молибден, Mo | 5.572 мкг | 70 мкг | 8% | 5.5% | 1256 г |
| Никель, Ni | 3.784 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.59 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.8% | 9322 г |
| Стронций, Sr | 5.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14488 г |
| Хром, Cr | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.5% | 1046 г |
| Цинк, Zn | 0.948 мг | 12 мг | 7.9% | 5.4% | 1266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% |
Энергетическая ценность Бистрогонов составляет 146,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».