| Свекла (Варка без слива) | 263 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 306 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Вода | 2751 г |
| Картофель (Варка без слива) | 442 г |
| Фасоль стручковая (Варка без слива) | 145 г |
| Соль поваренная пищевая | 19.5 г |
| Сок лимонный концентрированный | 14.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 10% | 2923 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.9% | 3733 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 8.8% | 3333 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.9% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 5.3% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 11.55 мг | 500 мг | 2.3% | 6.7% | 4329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 7.9% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 9.7% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.213 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.3% | 12449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 27.3% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 11.4% | 2542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 1.5% | 19231 г |
| Витамин Н, биотин | 0.457 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.6% | 10941 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 4.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8599 мг | 20 мг | 4.3% | 12.6% | 2326 г |
| Ниацин | 0.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.89 мг | 2500 мг | 4.7% | 13.8% | 2121 г |
| Кальций, Ca | 12.94 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.8% | 7728 г |
| Кремний, Si | 7.111 мг | 30 мг | 23.7% | 69.5% | 422 г |
| Магний, Mg | 8.31 мг | 400 мг | 2.1% | 6.2% | 4813 г |
| Натрий, Na | 188.64 мг | 1300 мг | 14.5% | 42.5% | 689 г |
| Сера, S | 31.96 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.4% | 3129 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 10.6% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 290.89 мг | 2300 мг | 12.6% | 37% | 791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 9.4% | 3087 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.6% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 39.9% | 733 г |
| Литий, Li | 7.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0512 мг | 2 мг | 2.6% | 7.6% | 3906 г |
| Медь, Cu | 48.63 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 14.4% | 2056 г |
| Молибден, Mo | 3.45 мкг | 70 мкг | 4.9% | 14.4% | 2029 г |
| Никель, Ni | 1.715 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 45455 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.36 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.3% | 5528 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 11.1% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.4245 мг | 12 мг | 3.5% | 10.3% | 2827 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | min 16.8 г | 4.1% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.765 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».