| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 150 г |
| Кетчуп Heinz супер острый | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Укроп | 30 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.6 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 13.2% | 380 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10.1% | 500 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 99.8 г | 2273 г | 4.4% | 2.2% | 2278 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11229.9 мкг | 900 мкг | 1247.8% | 628.3% | 8 г |
| Ретинол | 11.16 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.159 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 5.4% | 928 г |
| бета Криптоксантин | 0.332 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.265 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.021 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.48 мг | 1.5 мг | 32% | 16.1% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.98 мг | 1.8 мг | 110% | 55.4% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 191.74 мг | 500 мг | 38.3% | 19.3% | 261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.887 мг | 5 мг | 117.7% | 59.3% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.872 мг | 2 мг | 43.6% | 22% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 231.373 мкг | 400 мкг | 57.8% | 29.1% | 173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.472 мкг | 3 мкг | 515.7% | 259.7% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.23 мг | 90 мг | 38% | 19.1% | 263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.05 мг | 15 мг | 13.7% | 6.9% | 732 г |
| гамма Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.794 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6297 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.2 мкг | 120 мкг | 58.5% | 29.5% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7313 мг | 20 мг | 63.7% | 32.1% | 157 г |
| Ниацин | 9.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.69 мг | 2500 мг | 14.9% | 7.5% | 673 г |
| Кальций, Ca | 63.89 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.2% | 1565 г |
| Кремний, Si | 1.158 мг | 30 мг | 3.9% | 2% | 2591 г |
| Магний, Mg | 34.19 мг | 400 мг | 8.5% | 4.3% | 1170 г |
| Натрий, Na | 608.63 мг | 1300 мг | 46.8% | 23.6% | 214 г |
| Сера, S | 207.35 мг | 1000 мг | 20.7% | 10.4% | 482 г |
| Фосфор, P | 277.3 мг | 800 мг | 34.7% | 17.5% | 288 г |
| Хлор, Cl | 817.59 мг | 2300 мг | 35.5% | 17.9% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.673 мг | 18 мг | 92.6% | 46.6% | 108 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 14.98 мкг | 10 мкг | 149.8% | 75.4% | 67 г |
| Литий, Li | 0.915 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5478 мг | 2 мг | 27.4% | 13.8% | 365 г |
| Медь, Cu | 404.16 мкг | 1000 мкг | 40.4% | 20.3% | 247 г |
| Молибден, Mo | 56.594 мкг | 70 мкг | 80.8% | 40.7% | 124 г |
| Никель, Ni | 0.923 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.997 мкг | 55 мкг | 92.7% | 46.7% | 108 г |
| Стронций, Sr | 7.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23795 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 10.1% | 500 г |
| Цинк, Zn | 6.3741 мг | 12 мг | 53.1% | 26.7% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.958 г | ~ | |||
| Валин | 1.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.81 г | ~ | |||
| Лизин | 1.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.539 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.762 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.22 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.305 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.549 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.115 г | min 16.8 г | 18.5% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по строгоновски составляет 198,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».