Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Припускание) 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 9.9% 2111 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.6% 2800 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.8% 5615 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20% 1053 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 8.2% 2563 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 9.3% 2296 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 2.5% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 15.6% 1353 г
Витамин В4, холин 44.69 мг 500 мг 8.9% 18.7% 1119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 9.1% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 9.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 12.587 мкг 400 мкг 3.1% 6.5% 3178 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 6.9% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 37.76 мг 90 мг 42% 88.4% 238 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 6.3% 3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 2.5% 8671 г
Витамин Н, биотин 3.063 мкг 50 мкг 6.1% 12.8% 1632 г
Витамин К, филлохинон 65 мкг 120 мкг 54.2% 114.1% 185 г
Витамин РР, НЭ 1.2607 мг 20 мг 6.3% 13.3% 1586 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.62 мг 2500 мг 11.4% 24% 875 г
Кальций, Ca 59.19 мг 1000 мг 5.9% 12.4% 1689 г
Кремний, Si 45.753 мг 30 мг 152.5% 321.1% 66 г
Магний, Mg 17.31 мг 400 мг 4.3% 9.1% 2311 г
Натрий, Na 34.12 мг 1300 мг 2.6% 5.5% 3810 г
Сера, S 59.19 мг 1000 мг 5.9% 12.4% 1689 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 16% 1316 г
Хлор, Cl 61.77 мг 2300 мг 2.7% 5.7% 3723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.2 мкг ~
Бор, B 172.7 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 10.5% 1991 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 5.9% 3546 г
Кобальт, Co 4.169 мкг 10 мкг 41.7% 87.8% 240 г
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 16% 1319 г
Медь, Cu 80.49 мкг 1000 мкг 8% 16.8% 1242 г
Молибден, Mo 10.047 мкг 70 мкг 14.4% 30.3% 697 г
Никель, Ni 12.949 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Селен, Se 4.588 мкг 55 мкг 8.3% 17.5% 1199 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 31.41 мкг 4000 мкг 0.8% 1.7% 12735 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 21.3% 994 г
Цинк, Zn 0.5482 мг 12 мг 4.6% 9.7% 2189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.519 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 42 %, витамином K - 54,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 152,5 %, кобальтом - 41,7 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы