Мой здоровый рацион

Рецепт Квашеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Квашеная капуста

Капуста Квашеная Шинкованная с Морковью [Семейные Секреты] 417 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4953 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 9.4% 3167 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.3% 5600 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.3% 5475 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 12.1% 2455 г
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 8.2% 3546 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 37.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.229 г min 16.8 г 1.4% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.575 г ~

Энергетическая ценность Квашеная капуста составляет 34 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».