Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 20 г
Помидор (томат) оранжевый 30 г
Перец сладкий красный 20 г
Сметана 20% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.6 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2826 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 13.8% 1217 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.3% 7065 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.7% 2500 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 6.5% 2551 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.3 мкг 900 мкг 15% 25.2% 665 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 15.4% 1082 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.4% 3103 г
Витамин В4, холин 13.16 мг 500 мг 2.6% 4.4% 3799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 8.6% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 12.9% 1307 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 6.7% 2500 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 5.5% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 61.73 мг 90 мг 68.6% 115.1% 146 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 2.9% 5769 г
Витамин Н, биотин 1.089 мкг 50 мкг 2.2% 3.7% 4591 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 7.2% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.6152 мг 20 мг 3.1% 5.2% 3251 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.67 мг 2500 мг 7% 11.7% 1431 г
Кальций, Ca 26.33 мг 1000 мг 2.6% 4.4% 3798 г
Кремний, Si 16.667 мг 30 мг 55.6% 93.3% 180 г
Магний, Mg 9.11 мг 400 мг 2.3% 3.9% 4391 г
Натрий, Na 23.78 мг 1300 мг 1.8% 3% 5467 г
Сера, S 13.07 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7651 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 7% 2410 г
Хлор, Cl 25.78 мг 2300 мг 1.1% 1.8% 8922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.6 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Железо, Fe 0.446 мг 18 мг 2.5% 4.2% 4036 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 3% 5576 г
Кобальт, Co 0.956 мкг 10 мкг 9.6% 16.1% 1046 г
Литий, Li 19.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 7% 2407 г
Медь, Cu 56.67 мкг 1000 мкг 5.7% 9.6% 1765 г
Молибден, Mo 2.444 мкг 70 мкг 3.5% 5.9% 2864 г
Никель, Ni 1.113 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17685 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 5.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 71174 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 7.2% 2315 г
Цинк, Zn 0.2467 мг 12 мг 2.1% 3.5% 4864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.358 г min 16.8 г 8.1% 13.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 59,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».