Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Помидор (томат), парниковый 200 г
Огурец парниковый 200 г
Редис 100 г
Петрушка свежая 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5263 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.8% 8444 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 11.3% 2800 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 4.4% 7065 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 12.5% 2500 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 12.8% 2452 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 23.8% 1316 г
бета Каротин 0.412 мг 5 мг 8.2% 25.6% 1214 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 5% 6429 г
Витамин В4, холин 3.98 мг 500 мг 0.8% 2.5% 12563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 8.1% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 6.6% 4878 г
Витамин В9, фолаты 6.792 мкг 400 мкг 1.7% 5.3% 5889 г
Витамин C, аскорбиновая 20.57 мг 90 мг 22.9% 71.6% 438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.955 мг 15 мг 6.4% 20% 1571 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 2.2% 14085 г
Витамин К, филлохинон 71.4 мкг 120 мкг 59.5% 185.9% 168 г
Витамин РР, НЭ 0.4189 мг 20 мг 2.1% 6.6% 4774 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.96 мг 2500 мг 9.8% 30.6% 1025 г
Кальций, Ca 26.04 мг 1000 мг 2.6% 8.1% 3840 г
Кремний, Si 30.189 мг 30 мг 100.6% 314.4% 99 г
Магний, Mg 10.94 мг 400 мг 2.7% 8.4% 3656 г
Натрий, Na 11.47 мг 1300 мг 0.9% 2.8% 11334 г
Сера, S 9.38 мг 1000 мг 0.9% 2.8% 10661 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 14.4% 2192 г
Хлор, Cl 45.28 мг 2300 мг 2% 6.3% 5080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.9 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 36.02 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 10.9% 2821 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 5% 6098 г
Кобальт, Co 3.362 мкг 10 мкг 33.6% 105% 297 г
Литий, Li 16.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 18.4% 1709 г
Медь, Cu 90.91 мкг 1000 мкг 9.1% 28.4% 1100 г
Молибден, Mo 6.06 мкг 70 мкг 8.7% 27.2% 1155 г
Никель, Ni 7.928 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 2.2% 14436 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 22.38 мкг 4000 мкг 0.6% 1.9% 17873 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 30.3% 1035 г
Цинк, Zn 0.2291 мг 12 мг 1.9% 5.9% 5238 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 79.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.449 г min 16.8 г 2.7% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.447 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.226 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 34.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.128 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 32 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».