| Свинина, вырезка, постное мясо | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 21.7% | 371 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.978 мг | 1.5 мг | 65.2% | 52.4% | 153 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.335 мг | 1.8 мг | 18.6% | 14.9% | 537 г |
| Витамин В4, холин | 79.22 мг | 500 мг | 15.8% | 12.7% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 13.3% | 603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.762 мг | 2 мг | 38.1% | 30.6% | 262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 13.4% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.196 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 5.8% | 1391 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5529 мг | 20 мг | 32.8% | 26.3% | 305 г |
| Бетаин | 2.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.18 мг | 2500 мг | 15.6% | 12.5% | 639 г |
| Кальций, Ca | 4.9 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Магний, Mg | 26.47 мг | 400 мг | 6.6% | 5.3% | 1511 г |
| Натрий, Na | 51.96 мг | 1300 мг | 4% | 3.2% | 2502 г |
| Сера, S | 205.39 мг | 1000 мг | 20.5% | 16.5% | 487 г |
| Фосфор, P | 242.2 мг | 800 мг | 30.3% | 24.3% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 4.3% | 1873 г |
| Марганец, Mn | 0.0147 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 13605 г |
| Медь, Cu | 88.24 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7.1% | 1133 г |
| Селен, Se | 30.196 мкг | 55 мкг | 54.9% | 44.1% | 182 г |
| Цинк, Zn | 1.8529 мг | 12 мг | 15.4% | 12.4% | 648 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.367 г | ~ | |||
| Валин | 1.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.887 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.749 г | ~ | |||
| Лизин | 1.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.922 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.009 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.925 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.83 г | ~ | |||
| Серин | 0.888 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.243 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.182 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.634 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.467 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из вырезки свиной составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».