Мой здоровый рацион

Рецепт Зеленый борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зеленый борщ

Вода 3000 г
Картофель (Варка без слива) 346 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 346 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Щавель (Варка без слива) 300 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Укроп 15 г
Петрушка 15 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.8 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4576 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.7% 3167 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.3% 2667 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.4% 10950 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.4% 5000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 11.1% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.6 мкг 900 мкг 12.5% 34% 799 г
бета Каротин 0.568 мг 5 мг 11.4% 31% 880 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4.9% 5625 г
Витамин В4, холин 17.28 мг 500 мг 3.5% 9.5% 2894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 7.9% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 10.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 2.581 мкг 400 мкг 0.6% 1.6% 15498 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 6.8% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 8.7% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 1.4% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 10.1% 2669 г
Витамин Н, биотин 1.444 мкг 50 мкг 2.9% 7.9% 3463 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 13.6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.1851 мг 20 мг 5.9% 16% 1688 г
Макроэлементы
Калий, K 114.31 мг 2500 мг 4.6% 12.5% 2187 г
Кальций, Ca 15.99 мг 1000 мг 1.6% 4.3% 6254 г
Магний, Mg 15.51 мг 400 мг 3.9% 10.6% 2579 г
Натрий, Na 8.27 мг 1300 мг 0.6% 1.6% 15719 г
Сера, S 25.26 мг 1000 мг 2.5% 6.8% 3959 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 10.3% 2667 г
Хлор, Cl 20.79 мг 2300 мг 0.9% 2.4% 11063 г
Микроэлементы
Бор, B 22.6 мкг ~
Ванадий, V 15.02 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 6% 4478 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 3.5% 7895 г
Кобальт, Co 1.808 мкг 10 мкг 18.1% 49.2% 553 г
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 4.9% 5540 г
Медь, Cu 26.7 мкг 1000 мкг 2.7% 7.3% 3745 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 6.5% 4199 г
Селен, Se 0.758 мкг 55 мкг 1.4% 3.8% 7256 г
Фтор, F 85.18 мкг 4000 мкг 2.1% 5.7% 4696 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 9.5% 2857 г
Цинк, Zn 0.2741 мг 12 мг 2.3% 6.3% 4378 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Зеленый борщ составляет 36,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».