| Перловая крупа | 270 г |
| Шампиньоны | 450 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Масло Сливочное [Бежин Луг] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.9% | 1583 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.2% | 1867 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 7.2% | 1084 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 15.7% | 500 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 9.7% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 21.68 мг | 500 мг | 4.3% | 3.4% | 2306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.105 мг | 5 мг | 22.1% | 17.4% | 452 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.23 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.4% | 1799 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.65 мг | 90 мг | 6.3% | 4.9% | 1593 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 2% | 3827 г |
| Витамин Н, биотин | 7.425 мкг | 50 мкг | 14.9% | 11.7% | 673 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.644 мг | 20 мг | 18.2% | 14.3% | 549 г |
| Ниацин | 2.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.69 мг | 2500 мг | 13.1% | 10.3% | 761 г |
| Кальций, Ca | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5048 г |
| Кремний, Si | 2.6 мг | 30 мг | 8.7% | 6.8% | 1154 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 4.2% | 1900 г |
| Натрий, Na | 6.4 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 20313 г |
| Сера, S | 48.29 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.8% | 2071 г |
| Фосфор, P | 153.5 мг | 800 мг | 19.2% | 15.1% | 521 г |
| Хлор, Cl | 17.5 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 13143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 3.6% | 2192 г |
| Йод, I | 8.85 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.6% | 1695 г |
| Кобальт, Co | 8.486 мкг | 10 мкг | 84.9% | 66.7% | 118 г |
| Литий, Li | 0.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2969 мг | 2 мг | 14.8% | 11.6% | 674 г |
| Медь, Cu | 321.85 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 25.3% | 311 г |
| Молибден, Mo | 4.779 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.3% | 1465 г |
| Никель, Ni | 6.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.004 мкг | 55 мкг | 40% | 31.4% | 250 г |
| Стронций, Sr | 7.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.25 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13223 г |
| Хром, Cr | 9.73 мкг | 50 мкг | 19.5% | 15.3% | 514 г |
| Цинк, Zn | 0.5869 мг | 12 мг | 4.9% | 3.8% | 2045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.764 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с шампиньонами составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».