Мой здоровый рацион

Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тирамису

Яйцо куриное 240 г
Сахар-песок 100 г
Кофе чёрный без сахара 350 г
Какао смесь, порошок 5 г
Печенье Савоярди 162 г
Сыр Маскарпоне 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.1 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.5% 1551 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 12.4% 322 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 3.3% 1184 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.7% 5828 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 2% 1957 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.8% 2250 г
Витамин В4, холин 44.51 мг 500 мг 8.9% 3.5% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 1.9% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.26 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 31746 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.2% 3226 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 1.6% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14019 г
Витамин Н, биотин 3.573 мкг 50 мкг 7.1% 2.8% 1399 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7936 мг 20 мг 4% 1.6% 2520 г
Макроэлементы
Калий, K 37.41 мг 2500 мг 1.5% 0.6% 6683 г
Кальций, Ca 11.73 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8525 г
Магний, Mg 2.43 мг 400 мг 0.6% 0.2% 16461 г
Натрий, Na 25.63 мг 1300 мг 2% 0.8% 5072 г
Сера, S 31.13 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3212 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 1.8% 2168 г
Хлор, Cl 27.59 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8336 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 1% 3838 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4237 г
Кобальт, Co 1.769 мкг 10 мкг 17.7% 7% 565 г
Марганец, Mn 0.0061 мг 2 мг 0.3% 0.1% 32787 г
Медь, Cu 15.73 мкг 1000 мкг 1.6% 0.6% 6357 г
Молибден, Mo 1.061 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6598 г
Селен, Se 5.625 мкг 55 мкг 10.2% 4.1% 978 г
Фтор, F 9.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41110 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Цинк, Zn 0.2017 мг 12 мг 1.7% 0.7% 5949 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Тирамису составляет 251,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов