Мой здоровый рацион

Рецепт Салат з капусти огірка 06.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат з капусти огірка 06.05

Капуста белокочанная 355 г
Огурец парниковый 380 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з капусти огірка 06.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 14.7% 966 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.1% 6636 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.5% 1667 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 5.4% 2598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 20455 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 1% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.5% 4000 г
Витамин В4, холин 8.78 мг 500 мг 1.8% 2.5% 5695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.4% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 4.5% 3125 г
Витамин В9, фолаты 11.619 мкг 400 мкг 2.9% 4.1% 3443 г
Витамин C, аскорбиновая 29.84 мг 90 мг 33.2% 46.9% 302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.632 мг 15 мг 17.5% 24.7% 570 г
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11737 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 48.7% 290 г
Витамин РР, НЭ 0.5822 мг 20 мг 2.9% 4.1% 3435 г
Ниацин 0.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.6 мг 2500 мг 9.1% 12.9% 1094 г
Кальций, Ca 32.06 мг 1000 мг 3.2% 4.5% 3119 г
Кремний, Si 48.512 мг 30 мг 161.7% 228.4% 62 г
Магний, Mg 14.8 мг 400 мг 3.7% 5.2% 2703 г
Натрий, Na 52.08 мг 1300 мг 4% 5.6% 2496 г
Сера, S 19.43 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5147 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 5.8% 2462 г
Хлор, Cl 28.19 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453.1 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 4.7% 3066 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 10949 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 25.4% 556 г
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 7.9% 1778 г
Медь, Cu 52.56 мкг 1000 мкг 5.3% 7.5% 1903 г
Молибден, Mo 4.894 мкг 70 мкг 7% 9.9% 1430 г
Никель, Ni 6.636 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Фтор, F 5.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 8.5% 1661 г
Цинк, Zn 0.2715 мг 12 мг 2.3% 3.2% 4420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 99.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.382 г min 16.8 г 8.2% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.692 г от 11.2 до 20.6 г 33% 46.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат з капусти огірка 06.05 составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».