Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки синннабон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки синннабон

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 460 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 40 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 80 г
Корица, молотая 20 г
Сахар песок 50 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 150 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки синннабон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.1 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.8% 1101 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 8.5% 354 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 5.5% 552 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.6% 833 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.5% 5640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112 мкг 900 мкг 12.4% 3.8% 804 г
Ретинол 0.105 мг ~
альфа Каротин 0.157 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.3% 9615 г
бета Криптоксантин 2.662 мкг ~
Ликопин 0.277 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.4% 2169 г
Витамин В4, холин 38.98 мг 500 мг 7.8% 2.4% 1283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 1.5% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 7.608 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5258 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 0.8% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.951 мг 15 мг 6.3% 1.9% 1577 г
гамма Токоферол 0.25 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.712 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2921 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3762 мг 20 мг 6.9% 2.1% 1453 г
Ниацин 0.533 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.63 мг 2500 мг 3.5% 1.1% 2821 г
Кальций, Ca 46.23 мг 1000 мг 4.6% 1.4% 2163 г
Кремний, Si 1.633 мг 30 мг 5.4% 1.6% 1837 г
Магний, Mg 9.62 мг 400 мг 2.4% 0.7% 4158 г
Натрий, Na 89.14 мг 1300 мг 6.9% 2.1% 1458 г
Сера, S 46.84 мг 1000 мг 4.7% 1.4% 2135 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 2.5% 1238 г
Хлор, Cl 70.54 мг 2300 мг 3.1% 0.9% 3261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.5 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 36.73 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 1.4% 2158 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 13274 г
Кобальт, Co 1.136 мкг 10 мкг 11.4% 3.5% 880 г
Марганец, Mn 0.5591 мг 2 мг 28% 8.5% 358 г
Медь, Cu 55.24 мкг 1000 мкг 5.5% 1.7% 1810 г
Молибден, Mo 5.481 мкг 70 мкг 7.8% 2.4% 1277 г
Никель, Ni 0.898 мкг ~
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Селен, Se 4.796 мкг 55 мкг 8.7% 2.6% 1147 г
Титан, Ti 4.49 мкг ~
Фтор, F 11.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33670 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4630 г
Цинк, Zn 0.4657 мг 12 мг 3.9% 1.2% 2577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.448 г ~
6:0 Капроновая 0.241 г ~
8:0 Каприловая 0.136 г ~
10:0 Каприновая 0.316 г ~
12:0 Лауриновая 0.362 г ~
14:0 Миристиновая 1.483 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.305 г min 16.8 г 25.6% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.408 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.602 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.112 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.163 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.131 г ~
16:1 транс 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.116 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.031 г ~

Энергетическая ценность Булочки синннабон составляет 330,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».