Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 540 г
Тыквенные семечки, сушеные 23 г
Кунжут 11 г
Пекан, орех 25 г
Сахар песок 57 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.3 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 9% 429 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 10.9% 354 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 1.9% 2028 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 0.9% 4297 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 1.1% 3543 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.351 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.013 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 4.6% 841 г
Витамин В4, холин 36.79 мг 500 мг 7.4% 2.9% 1359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 1.7% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 3.1% 1250 г
Витамин В9, фолаты 34.759 мкг 400 мкг 8.7% 3.4% 1151 г
Витамин В12, кобаламин 1.01 мкг 3 мкг 33.7% 13% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.349 мг 15 мг 22.3% 8.6% 448 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 2.009 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 5.992 мкг 50 мкг 12% 4.6% 834 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.3597 мг 20 мг 16.8% 6.5% 595 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.53 мг 2500 мг 5.4% 2.1% 1858 г
Кальций, Ca 152.62 мг 1000 мг 15.3% 5.9% 655 г
Кремний, Si 3.915 мг 30 мг 13.1% 5.1% 766 г
Магний, Mg 49.58 мг 400 мг 12.4% 4.8% 807 г
Натрий, Na 32.84 мг 1300 мг 2.5% 1% 3959 г
Сера, S 171.27 мг 1000 мг 17.1% 6.6% 584 г
Фосфор, P 229.6 мг 800 мг 28.7% 11.1% 348 г
Хлор, Cl 90.89 мг 2300 мг 4% 1.5% 2531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 6.39 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 2.1% 1883 г
Йод, I 7.39 мкг 150 мкг 4.9% 1.9% 2030 г
Кобальт, Co 1.831 мкг 10 мкг 18.3% 7.1% 546 г
Литий, Li 1.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.3357 мг 2 мг 16.8% 6.5% 596 г
Медь, Cu 154.84 мкг 1000 мкг 15.5% 6% 646 г
Молибден, Mo 6.449 мкг 70 мкг 9.2% 3.6% 1085 г
Никель, Ni 3.247 мкг ~
Олово, Sn 9.94 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 23.923 мкг 55 мкг 43.5% 16.8% 230 г
Стронций, Sr 13.67 мкг ~
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 27.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14383 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 2.2% 1712 г
Цинк, Zn 0.8526 мг 12 мг 7.1% 2.7% 1407 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.47 мг max 300 мг
Кампестерол 0.212 мг ~
Стигмастерол 0.106 мг ~
бета Ситостерол 21.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.084 г min 16.8 г 30.3% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.944 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.525 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.575 г от 11.2 до 20.6 г 58.7% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.946 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 258,3 кКал.

  • Порция = 177 гр (457.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».