| Телятина, шейная часть | 600 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Морковь | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 200 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Сухари армейские, ржаные | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 17.8% | 514 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5% | 1806 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.6 мкг | 900 мкг | 25.7% | 23.5% | 389 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.311 мг | 5 мг | 26.2% | 23.9% | 381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 7.7% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 9.6% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 80.98 мг | 500 мг | 16.2% | 14.8% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 14% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 14.1% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.696 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.457 мкг | 3 мкг | 48.6% | 44.4% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 2.6% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 4.237 мкг | 50 мкг | 8.5% | 7.8% | 1180 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.981 мг | 20 мг | 34.9% | 31.9% | 286 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.84 мг | 2500 мг | 13% | 11.9% | 772 г |
| Кальций, Ca | 39.06 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2560 г |
| Кремний, Si | 3.696 мг | 30 мг | 12.3% | 11.2% | 812 г |
| Магний, Mg | 27.96 мг | 400 мг | 7% | 6.4% | 1431 г |
| Натрий, Na | 108.94 мг | 1300 мг | 8.4% | 7.7% | 1193 г |
| Сера, S | 158.15 мг | 1000 мг | 15.8% | 14.4% | 632 г |
| Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 20% | 456 г |
| Хлор, Cl | 75.22 мг | 2300 мг | 3.3% | 3% | 3058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.408 мг | 18 мг | 13.4% | 12.2% | 748 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.9% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 4.522 мкг | 10 мкг | 45.2% | 41.3% | 221 г |
| Литий, Li | 0.652 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 4.1% | 2235 г |
| Медь, Cu | 180.98 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 16.5% | 553 г |
| Молибден, Mo | 3.261 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.3% | 2147 г |
| Никель, Ni | 2.087 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 28061 г |
| Стронций, Sr | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.61 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2% | 4514 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 2.3446 мг | 12 мг | 19.5% | 17.8% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.8% |
Энергетическая ценность Телятина по-русски составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».