| Сельдерей | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.7% | 12029 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 9.3% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 7.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 67.9% | 1053 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 29.3% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 806.5 мкг | 900 мкг | 89.6% | 640% | 112 г |
| бета Каротин | 4.839 мг | 5 мг | 96.8% | 691.4% | 103 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 10.7% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 42.9% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 6.56 мг | 500 мг | 1.3% | 9.3% | 7622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 37.9% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 30.7% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.581 мкг | 400 мкг | 5.6% | 40% | 1771 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.86 мг | 90 мг | 45.4% | 324.3% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 25.7% | 2788 г |
| Витамин Н, биотин | 0.699 мкг | 50 мкг | 1.4% | 10% | 7153 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.5 мкг | 120 мкг | 26.3% | 187.9% | 381 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5376 мг | 20 мг | 2.7% | 19.3% | 3720 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.37 мг | 2500 мг | 18.5% | 132.1% | 541 г |
| Кальций, Ca | 77.42 мг | 1000 мг | 7.7% | 55% | 1292 г |
| Кремний, Si | 3.118 мг | 30 мг | 10.4% | 74.3% | 962 г |
| Магний, Mg | 53.76 мг | 400 мг | 13.4% | 95.7% | 744 г |
| Натрий, Na | 215.05 мг | 1300 мг | 16.5% | 117.9% | 605 г |
| Сера, S | 7.42 мг | 1000 мг | 0.7% | 5% | 13477 г |
| Фосфор, P | 82.8 мг | 800 мг | 10.4% | 74.3% | 966 г |
| Хлор, Cl | 28.82 мг | 2300 мг | 1.3% | 9.3% | 7981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 55.7% | 1288 г |
| Йод, I | 8.06 мкг | 150 мкг | 5.4% | 38.6% | 1861 г |
| Кобальт, Co | 0.925 мкг | 10 мкг | 9.3% | 66.4% | 1081 г |
| Литий, Li | 8.817 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1108 мг | 2 мг | 5.5% | 39.3% | 1805 г |
| Медь, Cu | 37.63 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 27.1% | 2657 г |
| Молибден, Mo | 5.806 мкг | 70 мкг | 8.3% | 59.3% | 1206 г |
| Никель, Ni | 15.054 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.43 мкг | 55 мкг | 0.8% | 5.7% | 12791 г |
| Стронций, Sr | 74.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.7% | 93023 г |
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 32.1% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 0.1398 мг | 12 мг | 1.2% | 8.6% | 8584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 15% |
Энергетическая ценность Сок сельдерей свежевыжатый составляет 14 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».