| Свинина, мякоть окорока, тушеная | 400 г |
| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Вода водопроводная, городская | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Свинина, сало | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2089 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 11.8% | 1056 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4% | 3111 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.7% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.4 мкг | 900 мкг | 10.3% | 12.8% | 974 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 13.6% | 911 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 13.5% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 9.6% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 27.85 мг | 500 мг | 5.6% | 6.9% | 1795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.291 мг | 5 мг | 5.8% | 7.2% | 1718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 13.4% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.193 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 12527 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4.8% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.64 мг | 90 мг | 7.4% | 9.2% | 1355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.001 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 2.6% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 11.5% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3719 мг | 20 мг | 11.9% | 14.8% | 843 г |
| Ниацин | 0.652 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.54 мг | 2500 мг | 14.7% | 18.2% | 682 г |
| Кальций, Ca | 18.14 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.2% | 5513 г |
| Кремний, Si | 29.556 мг | 30 мг | 98.5% | 122.2% | 102 г |
| Магний, Mg | 19.35 мг | 400 мг | 4.8% | 6% | 2067 г |
| Натрий, Na | 212.01 мг | 1300 мг | 16.3% | 20.2% | 613 г |
| Сера, S | 82.36 мг | 1000 мг | 8.2% | 10.2% | 1214 г |
| Фосфор, P | 80.2 мг | 800 мг | 10% | 12.4% | 998 г |
| Хлор, Cl | 320.48 мг | 2300 мг | 13.9% | 17.2% | 718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.745 мг | 18 мг | 4.1% | 5.1% | 2416 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.771 мкг | 10 мкг | 27.7% | 34.4% | 361 г |
| Литий, Li | 33.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1183 мг | 2 мг | 5.9% | 7.3% | 1691 г |
| Медь, Cu | 93.93 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 11.7% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 6.166 мкг | 70 мкг | 8.8% | 10.9% | 1135 г |
| Никель, Ni | 4.442 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 232.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.384 мкг | 55 мкг | 13.4% | 16.6% | 745 г |
| Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.16 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 10764 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 12.8% | 969 г |
| Цинк, Zn | 0.814 мг | 12 мг | 6.8% | 8.4% | 1474 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.422 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.737 г | ~ | |||
| Аланин | 0.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное Капустин рагу со свининой составляет 80,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».