Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр- молоко-яя-сметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр- молоко-яя-сметана

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 1000 г
Яйцо куриное 150 г
Сметана 20% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр- молоко-яя-сметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.4 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1823 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.5% 1949 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 12.8% 848 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.1% 5341 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 8.3% 1306 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 10.6% 1023 г
Витамин В4, холин 52.42 мг 500 мг 10.5% 11.4% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 10.2% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 5.593 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7152 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 15.2% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 1.2% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 3.2% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.9% 11905 г
Витамин Н, биотин 5.207 мкг 50 мкг 10.4% 11.3% 960 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.0815 мг 20 мг 5.4% 5.8% 1849 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.85 мг 2500 мг 5.6% 6.1% 1788 г
Кальций, Ca 107.74 мг 1000 мг 10.8% 11.7% 928 г
Магний, Mg 12.89 мг 400 мг 3.2% 3.5% 3103 г
Натрий, Na 57.11 мг 1300 мг 4.4% 4.8% 2276 г
Сера, S 44.74 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2235 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 13.1% 826 г
Хлор, Cl 109.48 мг 2300 мг 4.8% 5.2% 2101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Железо, Fe 0.381 мг 18 мг 2.1% 2.3% 4724 г
Йод, I 10.22 мкг 150 мкг 6.8% 7.4% 1468 г
Кобальт, Co 1.748 мкг 10 мкг 17.5% 18.9% 572 г
Марганец, Mn 0.0081 мг 2 мг 0.4% 0.4% 24691 г
Медь, Cu 21.22 мкг 1000 мкг 2.1% 2.3% 4713 г
Молибден, Mo 5.111 мкг 70 мкг 7.3% 7.9% 1370 г
Олово, Sn 11.56 мкг ~
Селен, Se 4.952 мкг 55 мкг 9% 9.7% 1111 г
Стронций, Sr 15.11 мкг ~
Фтор, F 23.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17065 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 4.8% 2252 г
Цинк, Zn 0.4581 мг 12 мг 3.8% 4.1% 2620 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.17 г min 16.8 г 12.9% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сыр- молоко-яя-сметана составляет 92,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов