Мой здоровый рацион

Рецепт Манная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манная каша

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 600 г
Манная крупа (Варка без слива жидкая) 40 г
Сахар песок 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5% 2303 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.6% 1750 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 5.8% 2009 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.2% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 2.7% 4433 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 8.6% 1343 г
Витамин В4, холин 21.41 мг 500 мг 4.3% 5% 2335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 8.5% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 5.286 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7567 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 14.1% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.9 мг 90 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.7% 15957 г
Витамин Н, биотин 2.895 мкг 50 мкг 5.8% 6.7% 1727 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8775 мг 20 мг 4.4% 5.1% 2279 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.82 мг 2500 мг 5.7% 6.6% 1750 г
Кальций, Ca 103.8 мг 1000 мг 10.4% 12.1% 963 г
Кремний, Si 0.366 мг 30 мг 1.2% 1.4% 8197 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 3.7% 3135 г
Натрий, Na 105.94 мг 1300 мг 8.1% 9.4% 1227 г
Сера, S 31.1 мг 1000 мг 3.1% 3.6% 3215 г
Фосфор, P 84.3 мг 800 мг 10.5% 12.2% 949 г
Хлор, Cl 194.65 мг 2300 мг 8.5% 9.9% 1182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 6.28 мкг ~
Железо, Fe 0.158 мг 18 мг 0.9% 1% 11392 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 4.9% 2408 г
Кобальт, Co 2.226 мкг 10 мкг 22.3% 25.9% 449 г
Марганец, Mn 0.0325 мг 2 мг 1.6% 1.9% 6154 г
Медь, Cu 15.16 мкг 1000 мкг 1.5% 1.7% 6596 г
Молибден, Mo 5.289 мкг 70 мкг 7.6% 8.8% 1324 г
Никель, Ni 0.701 мкг ~
Олово, Sn 11.71 мкг ~
Селен, Se 1.665 мкг 55 мкг 3% 3.5% 3303 г
Стронций, Sr 15.06 мкг ~
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 18.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21108 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 4.3% 2732 г
Цинк, Zn 0.3858 мг 12 мг 3.2% 3.7% 3110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Манная каша составляет 86,1 кКал.

  • Порция = 217 гр (186.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».