| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар-песок | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Ванилин | 2 г |
К яйцам добавить сахар и хорошо взбить. Затем добавить муку, четыре столовых ложки молока и все перемешать до однородной массы. Оставшееся молоко следует довести до кипения, добавить к нему взбитые яйца, прогреть на водяной бане, помешивая до того момента, как закипит. Когда закипело и загустело, добавляем мягкое сливочное масло и ванилин. Затем остужаем крем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.2 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.3% | 1382 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 9.9% | 463 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 4.6% | 1014 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3853 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.7 мкг | 900 мкг | 13.3% | 6.1% | 752 г |
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.7% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 73.35 мг | 500 мг | 14.7% | 6.8% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 4.7% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 1.7% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.912 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 4.6% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3.1% | 1499 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3580 г |
| Витамин Н, биотин | 6.244 мкг | 50 мкг | 12.5% | 5.8% | 801 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.5385 мг | 20 мг | 7.7% | 3.5% | 1300 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.27 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.1% | 2169 г |
| Кальций, Ca | 67.49 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.1% | 1482 г |
| Кремний, Si | 0.452 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6637 г |
| Магний, Mg | 10.27 мг | 400 мг | 2.6% | 1.2% | 3895 г |
| Натрий, Na | 55.09 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.9% | 2360 г |
| Сера, S | 61.76 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.9% | 1619 г |
| Фосфор, P | 95.2 мг | 800 мг | 11.9% | 5.5% | 840 г |
| Хлор, Cl | 87.33 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.7% | 2634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2% | 2250 г |
| Йод, I | 8.77 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.7% | 1710 г |
| Кобальт, Co | 2.805 мкг | 10 мкг | 28.1% | 12.9% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 1.7% | 2703 г |
| Медь, Cu | 35.8 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.7% | 2793 г |
| Молибден, Mo | 5.034 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.3% | 1391 г |
| Селен, Se | 8.756 мкг | 55 мкг | 15.9% | 7.3% | 628 г |
| Фтор, F | 23.98 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16681 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.9% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.5226 мг | 12 мг | 4.4% | 2% | 2296 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Молочно-ванильный крем составляет 217,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».