| Бульон куриный | 150 г |
| Свекла | 30 г |
| Капуста белокочанная | 30 г |
| Морковь | 20 г |
| Индейка | 150 г |
| Хлеб ржаной из обойной муки | 40 г |
| Фасоль, зерно | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 13.4% | 738 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.4% | 2240 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.8% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.8% | 1000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.3 мкг | 900 мкг | 10.6% | 10.4% | 944 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 10.6% | 928 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 35.68 мг | 500 мг | 7.1% | 7% | 1401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 8.4% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 15.4% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.4 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.8% | 2597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.407 мкг | 3 мкг | 13.6% | 13.4% | 737 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 5.7% | 1711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6356 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 5% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8117 мг | 20 мг | 19.1% | 18.8% | 525 г |
| Ниацин | 0.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.87 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.9% | 989 г |
| Кальций, Ca | 24.64 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 4058 г |
| Кремний, Si | 16.667 мг | 30 мг | 55.6% | 54.7% | 180 г |
| Магний, Mg | 24.93 мг | 400 мг | 6.2% | 6.1% | 1604 г |
| Натрий, Na | 146.76 мг | 1300 мг | 11.3% | 11.1% | 886 г |
| Сера, S | 98.96 мг | 1000 мг | 9.9% | 9.7% | 1011 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 15.2% | 648 г |
| Хлор, Cl | 99.11 мг | 2300 мг | 4.3% | 4.2% | 2321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.261 мг | 18 мг | 7% | 6.9% | 1427 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 1.847 мкг | 10 мкг | 18.5% | 18.2% | 541 г |
| Литий, Li | 4.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2998 мг | 2 мг | 15% | 14.8% | 667 г |
| Медь, Cu | 119.78 мкг | 1000 мкг | 12% | 11.8% | 835 г |
| Молибден, Mo | 5.56 мкг | 70 мкг | 7.9% | 7.8% | 1259 г |
| Никель, Ni | 13.747 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.009 мкг | 55 мкг | 18.2% | 17.9% | 550 г |
| Стронций, Sr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38132 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.3% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 1.0343 мг | 12 мг | 8.6% | 8.5% | 1160 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.498 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.358 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».