Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик в рукаве

Мясо кролика (Тушение) 900 г
Картофель (Припускание) 1200 г
Адыгейская соль 15 г
Лук репчатый (Припускание) 90 г
Морковь, красная (Припускание) 137 г
Чеснок луковица (Припускание) 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11% 685 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.9% 1098 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.6% 2066 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.9% 1538 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.5 мкг 900 мкг 16.5% 12.5% 606 г
бета Каротин 0.846 мг 5 мг 16.9% 12.8% 591 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.8% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.4% 1406 г
Витамин В4, холин 55.62 мг 500 мг 11.1% 8.4% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.4% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 17.1% 443 г
Витамин В9, фолаты 10.423 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3838 г
Витамин В12, кобаламин 2.053 мкг 3 мкг 68.4% 51.7% 146 г
Витамин C, аскорбиновая 6.19 мг 90 мг 6.9% 5.2% 1454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4213 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 6.8292 мг 20 мг 34.1% 25.8% 293 г
Макроэлементы
Калий, K 545.84 мг 2500 мг 21.8% 16.5% 458 г
Кальций, Ca 29.8 мг 1000 мг 3% 2.3% 3356 г
Магний, Mg 30.79 мг 400 мг 7.7% 5.8% 1299 г
Натрий, Na 100.33 мг 1300 мг 7.7% 5.8% 1296 г
Сера, S 131.64 мг 1000 мг 13.2% 10% 760 г
Фосфор, P 133.6 мг 800 мг 16.7% 12.6% 599 г
Хлор, Cl 188.83 мг 2300 мг 8.2% 6.2% 1218 г
Микроэлементы
Бор, B 97.3 мкг ~
Ванадий, V 102.03 мкг ~
Железо, Fe 2.337 мг 18 мг 13% 9.8% 770 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 3.1% 2439 г
Кобальт, Co 11.404 мкг 10 мкг 114% 86.1% 88 г
Марганец, Mn 0.1784 мг 2 мг 8.9% 6.7% 1121 г
Медь, Cu 167.7 мкг 1000 мкг 16.8% 12.7% 596 г
Молибден, Mo 8.893 мкг 70 мкг 12.7% 9.6% 787 г
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Фтор, F 59.46 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6727 г
Хром, Cr 10.74 мкг 50 мкг 21.5% 16.2% 466 г
Цинк, Zn 1.4292 мг 12 мг 11.9% 9% 840 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Кролик в рукаве составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».