| Шампиньоны | 1150 г |
| Сметана 20% жирности | 130 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.6 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2567 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 12% | 1267 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11.4% | 1333 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.5% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.8% | 909 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 4.9% | 3082 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 9.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.411 мг | 1.8 мг | 22.8% | 34.8% | 438 г |
| Витамин В4, холин | 24.14 мг | 500 мг | 4.8% | 7.3% | 2071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.831 мг | 5 мг | 36.6% | 55.8% | 273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 4.1% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.496 мкг | 400 мкг | 6.6% | 10.1% | 1510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 10.1% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.95 мг | 90 мг | 6.6% | 10.1% | 1513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.8% | 8065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 1.4% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 13.912 мкг | 50 мкг | 27.8% | 42.4% | 359 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8086 мг | 20 мг | 24% | 36.6% | 416 г |
| Ниацин | 4.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.99 мг | 2500 мг | 18.6% | 28.4% | 539 г |
| Кальций, Ca | 81.25 мг | 1000 мг | 8.1% | 12.3% | 1231 г |
| Кремний, Si | 2.537 мг | 30 мг | 8.5% | 13% | 1182 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 6.1% | 2494 г |
| Натрий, Na | 77.54 мг | 1300 мг | 6% | 9.1% | 1677 г |
| Сера, S | 44.56 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.9% | 2244 г |
| Фосфор, P | 143.8 мг | 800 мг | 18% | 27.4% | 556 г |
| Хлор, Cl | 28.02 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.8% | 8208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.321 мг | 18 мг | 1.8% | 2.7% | 5607 г |
| Йод, I | 16.08 мкг | 150 мкг | 10.7% | 16.3% | 933 г |
| Кобальт, Co | 12.712 мкг | 10 мкг | 127.1% | 193.8% | 79 г |
| Литий, Li | 0.676 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1215 мг | 2 мг | 6.1% | 9.3% | 1646 г |
| Медь, Cu | 426.68 мкг | 1000 мкг | 42.7% | 65.1% | 234 г |
| Молибден, Mo | 3.015 мкг | 70 мкг | 4.3% | 6.6% | 2322 г |
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.347 мкг | 55 мкг | 42.4% | 64.6% | 236 г |
| Стронций, Sr | 15.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 48.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29718 г |
| Хром, Cr | 11.18 мкг | 50 мкг | 22.4% | 34.1% | 447 г |
| Цинк, Zn | 0.4234 мг | 12 мг | 3.5% | 5.3% | 2834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | min 16.8 г | 6.8% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньони в сметане с сыром составляет 65,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».