| Цукини, молодые | 994 г |
| Баклажан | 512 г |
| Фарш курино-говяжий | 996 г |
| Лук репчатый | 307 г |
Кабачок, баклажан, репчатый лук и сырой фарш выложить слоями в форму, посолить. Поставить в духовку на час
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 18.9% | 817 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5% | 3111 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.1% | 1538 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2% | 7500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 7.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 30.23 мг | 500 мг | 6% | 9.3% | 1654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 19.7% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 24.1% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.634 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.7% | 2733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.92 мкг | 3 мкг | 30.7% | 47.5% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.52 мг | 90 мг | 17.2% | 26.6% | 580 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 1.7% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4876 мг | 20 мг | 12.4% | 19.2% | 804 г |
| Ниацин | 1.844 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.44 мг | 2500 мг | 14.5% | 22.4% | 690 г |
| Кальций, Ca | 19.37 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5163 г |
| Кремний, Si | 6.453 мг | 30 мг | 21.5% | 33.3% | 465 г |
| Магний, Mg | 33.92 мг | 400 мг | 8.5% | 13.2% | 1179 г |
| Натрий, Na | 29.07 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.4% | 4472 г |
| Сера, S | 99.06 мг | 1000 мг | 9.9% | 15.3% | 1009 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 22.9% | 675 г |
| Хлор, Cl | 24.91 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.7% | 9233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 10.5% | 1469 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 2.331 мкг | 10 мкг | 23.3% | 36.1% | 429 г |
| Литий, Li | 13.43 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1561 мг | 2 мг | 7.8% | 12.1% | 1281 г |
| Медь, Cu | 108.17 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 16.7% | 924 г |
| Молибден, Mo | 3.713 мкг | 70 мкг | 5.3% | 8.2% | 1885 г |
| Никель, Ni | 0.531 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.446 мкг | 55 мкг | 15.4% | 23.8% | 651 г |
| Фтор, F | 27.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14556 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 13.5% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 2.2469 мг | 12 мг | 18.7% | 28.9% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лизин | 0.859 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 0.517 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | min 16.8 г | 4.7% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.55 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.057 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи с фаршем в духовке составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».