Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.4 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 10% 455 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 9.2% 496 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.6% 1752 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.5% 3166 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 2.9% 1573 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6% 759 г
Витамин В4, холин 71.47 мг 500 мг 14.3% 6.5% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 3.4% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 3.8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 29.481 мкг 400 мкг 7.4% 3.4% 1357 г
Витамин В12, кобаламин 0.906 мкг 3 мкг 30.2% 13.7% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 1.6% 2899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.113 мг 15 мг 20.8% 9.4% 482 г
Витамин Н, биотин 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 7.4% 610 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4453 мг 20 мг 17.2% 7.8% 581 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.17 мг 2500 мг 4.4% 2% 2269 г
Кальций, Ca 113.79 мг 1000 мг 11.4% 5.2% 879 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 0.9% 5000 г
Магний, Mg 18.65 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2145 г
Натрий, Na 47.01 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2765 г
Сера, S 169.03 мг 1000 мг 16.9% 7.7% 592 г
Фосфор, P 180.5 мг 800 мг 22.6% 10.3% 443 г
Хлор, Cl 99.25 мг 2300 мг 4.3% 2% 2317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.8 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.5 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 2.1% 2192 г
Йод, I 8.42 мкг 150 мкг 5.6% 2.5% 1781 г
Кобальт, Co 3.053 мкг 10 мкг 30.5% 13.8% 328 г
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.2% 2105 г
Медь, Cu 65.66 мкг 1000 мкг 6.6% 3% 1523 г
Молибден, Mo 7.625 мкг 70 мкг 10.9% 4.9% 918 г
Никель, Ni 0.33 мкг ~
Олово, Sn 8.9 мкг ~
Селен, Se 24.024 мкг 55 мкг 43.7% 19.8% 229 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 31.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12543 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2% 2262 г
Цинк, Zn 0.5073 мг 12 мг 4.2% 1.9% 2365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.277 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 40.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.141 г min 16.8 г 18.7% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.428 г от 11.2 до 20.6 г 39.5% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 220,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».