| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Свинина, вырезка | 500 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 250 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 9.2% | 585 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.5% | 514 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.2% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.481 мг | 1.5 мг | 32.1% | 17.2% | 312 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.3% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 51.72 мг | 500 мг | 10.3% | 5.5% | 967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 4.6% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 8% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.413 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.139 мкг | 3 мкг | 38% | 20.4% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.063 мг | 15 мг | 13.8% | 7.4% | 727 г |
| Витамин Н, биотин | 2.786 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3% | 1795 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7169 мг | 20 мг | 18.6% | 10% | 538 г |
| Ниацин | 2.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.27 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.4% | 995 г |
| Кальций, Ca | 20.03 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4993 г |
| Кремний, Si | 1.19 мг | 30 мг | 4% | 2.1% | 2521 г |
| Магний, Mg | 19.52 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2049 г |
| Натрий, Na | 110.69 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.6% | 1174 г |
| Сера, S | 155.21 мг | 1000 мг | 15.5% | 8.3% | 644 г |
| Фосфор, P | 146.9 мг | 800 мг | 18.4% | 9.9% | 545 г |
| Хлор, Cl | 166.9 мг | 2300 мг | 7.3% | 3.9% | 1378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.587 мг | 18 мг | 8.8% | 4.7% | 1134 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 5.53 мкг | 10 мкг | 55.3% | 29.7% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.1219 мг | 2 мг | 6.1% | 3.3% | 1641 г |
| Медь, Cu | 109.31 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Молибден, Mo | 9.307 мкг | 70 мкг | 13.3% | 7.1% | 752 г |
| Никель, Ni | 6.747 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.099 мкг | 55 мкг | 2% | 1.1% | 5005 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.91 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8349 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 7.7% | 694 г |
| Цинк, Zn | 1.8307 мг | 12 мг | 15.3% | 8.2% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.498 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.761 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.173 г | min 16.8 г | 18.9% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.754 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины и свинины составляет 186,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».