Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка с филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка с филе

Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Огурец парниковый 150 г
Редис 50 г
Яйцо куриное (Варка) 150 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Квас Традиционный [Благодей] 100 г
Сметана 20% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.9% 1357 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6% 2240 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.4% 3042 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5% 2732 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 10.2% 1308 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 3.7% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 8.4% 1593 г
Витамин В4, холин 56.39 мг 500 мг 11.3% 15.1% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.569 мг 5 мг 11.4% 15.3% 879 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 11.8% 1143 г
Витамин В9, фолаты 6.369 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6280 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 5.2% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 9.84 мг 90 мг 10.9% 14.6% 915 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 5.1% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 2.3% 5725 г
Витамин Н, биотин 3.724 мкг 50 мкг 7.4% 9.9% 1343 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 11.4% 1176 г
Витамин РР, НЭ 1.7441 мг 20 мг 8.7% 11.6% 1147 г
Ниацин 1.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.81 мг 2500 мг 11.2% 15% 897 г
Кальций, Ca 26.56 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3765 г
Кремний, Si 11.583 мг 30 мг 38.6% 51.7% 259 г
Магний, Mg 21.48 мг 400 мг 5.4% 7.2% 1862 г
Натрий, Na 59.85 мг 1300 мг 4.6% 6.2% 2172 г
Сера, S 62.36 мг 1000 мг 6.2% 8.3% 1604 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 12.6% 1062 г
Хлор, Cl 38.33 мг 2300 мг 1.7% 2.3% 6001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.6 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 11.13 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 7.6% 1763 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 4% 3356 г
Кобальт, Co 3.091 мкг 10 мкг 30.9% 41.4% 324 г
Литий, Li 1.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 6.6% 2045 г
Медь, Cu 100.12 мкг 1000 мкг 10% 13.4% 999 г
Молибден, Mo 3.232 мкг 70 мкг 4.6% 6.2% 2166 г
Никель, Ni 0.952 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 7.667 мкг 55 мкг 13.9% 18.6% 717 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 18.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21164 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 7.8% 1724 г
Цинк, Zn 0.4739 мг 12 мг 3.9% 5.2% 2532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.226 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.44 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.982 г min 16.8 г 5.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с филе составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».