Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики из лаваша с фаршем индейки запечённые в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики из лаваша с фаршем индейки запечённые в духовке

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 350 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 1000 г
Лук репчатый 100 г
Сыр Горный Мастер [Сливочное Утро] 80 г
Ряженка 4,0% жирности 50 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из лаваша с фаршем индейки запечённые в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.8 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 15.2% 378 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4% 1436 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 3.7% 1531 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.5% 3788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 1.5% 3782 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.1% 1406 г
Витамин В4, холин 63.51 мг 500 мг 12.7% 7.3% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 8.9% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.622 мг 2 мг 31.1% 17.9% 322 г
Витамин В9, фолаты 13.05 мкг 400 мкг 3.3% 1.9% 3065 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 7.6% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 2.4% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3686 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 2.123 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2355 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.5487 мг 20 мг 37.7% 21.7% 265 г
Ниацин 0.454 мг ~
Бетаин 3.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.5 мг 2500 мг 10.7% 6.2% 935 г
Кальций, Ca 26.4 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3788 г
Кремний, Si 0.847 мг 30 мг 2.8% 1.6% 3542 г
Магний, Mg 31.57 мг 400 мг 7.9% 4.5% 1267 г
Натрий, Na 166.03 мг 1300 мг 12.8% 7.4% 783 г
Сера, S 189.83 мг 1000 мг 19% 10.9% 527 г
Фосфор, P 200.2 мг 800 мг 25% 14.4% 400 г
Хлор, Cl 232.07 мг 2300 мг 10.1% 5.8% 991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 15.4 мкг ~
Железо, Fe 1.28 мг 18 мг 7.1% 4.1% 1406 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4717 г
Кобальт, Co 1.533 мкг 10 мкг 15.3% 8.8% 652 г
Марганец, Mn 0.2143 мг 2 мг 10.7% 6.2% 933 г
Медь, Cu 82.33 мкг 1000 мкг 8.2% 4.7% 1215 г
Молибден, Mo 3.887 мкг 70 мкг 5.6% 3.2% 1801 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 18.313 мкг 55 мкг 33.3% 19.2% 300 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Фтор, F 11.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35971 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4505 г
Цинк, Zn 1.5155 мг 12 мг 12.6% 7.2% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.2 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.487 г ~
Изолейцин 0.744 г ~
Лейцин 1.368 г ~
Лизин 1.465 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.762 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 1.026 г ~
Аспарагиновая кислота 1.599 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.887 г ~
Глутаминовая кислота 2.639 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.772 г min 16.8 г 4.6% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.581 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.301 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из лаваша с фаршем индейки запечённые в духовке составляет 173,8 кКал.

  • Порция = 150 гр (260.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок