| Говядина 1 кат. (Варка) | 400 г |
| Вода | 4000 г |
| Свекла (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Капуста белокочанная | 450 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.9% | 4222 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 9.3% | 4000 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 11.2% | 3333 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 15.2% | 2413 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.9 мкг | 900 мкг | 8.7% | 32.3% | 1155 г |
| альфа Каротин | 0.592 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 35.7% | 1042 г |
| Ликопин | 587.02 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.6% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.5% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 6.96 мг | 500 мг | 1.4% | 5.2% | 7184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 3.3% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 7.1% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.967 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.6% | 13482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 23.8% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.46 мг | 90 мг | 7.2% | 26.8% | 1393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 3.7% | 10135 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.2% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 23.8% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6217 мг | 20 мг | 3.1% | 11.5% | 3217 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.52 мг | 2500 мг | 3.6% | 13.4% | 2762 г |
| Кальций, Ca | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.2% | 7267 г |
| Кремний, Si | 11.641 мг | 30 мг | 38.8% | 144.2% | 258 г |
| Магний, Mg | 7.66 мг | 400 мг | 1.9% | 7.1% | 5222 г |
| Натрий, Na | 9.92 мг | 1300 мг | 0.8% | 3% | 13105 г |
| Сера, S | 24.03 мг | 1000 мг | 2.4% | 8.9% | 4161 г |
| Фосфор, P | 21.3 мг | 800 мг | 2.7% | 10% | 3756 г |
| Хлор, Cl | 12.83 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.2% | 17927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 8.9% | 4186 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.6% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.024 мкг | 10 мкг | 10.2% | 37.9% | 977 г |
| Литий, Li | 4.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0826 мг | 2 мг | 4.1% | 15.2% | 2421 г |
| Медь, Cu | 42.44 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 15.6% | 2356 г |
| Молибден, Mo | 4.139 мкг | 70 мкг | 5.9% | 21.9% | 1691 г |
| Никель, Ni | 2.987 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.5% | 28497 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.77 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 8.2% | 4506 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 17.5% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.3369 мг | 12 мг | 2.8% | 10.4% | 3562 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | min 16.8 г | 2.7% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».